Антон

Антон Шамонов
Operations Manager | Production Manager | Process Coordinator
Київ, Україна [open contact info](look above in the "contact info" section) [open contact info](look above in the "contact info" section)

ПРОФІЛЬ
Операційний менеджер з технічною та бізнес-освітою (MBA + інженер-механік) і 15+ роками досвіду
побудови операційних систем з нуля. Вибудовував процеси, стандарти та документацію в умовах
стартапу — від першого регламенту до стабільної роботи. Маю реальний досвід у ремонті техніки
військового призначення та координації з держструктурами. Ключові компетенції: process optimization,
production planning, quality control, SOP development, team management.

ДОСВІД РОБОТИ

Операційний менеджер 09/2024 – 12/2025
Підприємство з ремонту техніки військового призначення
– Побудував операційну систему підприємства-стартапу з нуля: внутрішні регламенти, SOP, чек-
листи та лайн-чеки для збору й аналізу даних у реальному часі
– Оптимізував повний виробничий цикл (production cycle) — від прийняття виробу в роботу до
завершення ремонту; підприємство досягло потужності 80 одиниць техніки на рік
– Керував повним циклом документації у взаємодії з Замовником (МОУ, КСЛ, ВП); 0 рекламацій за
весь період роботи
– Брав участь у розробці технічних умов (ТУ) на ремонт
– Координував роботу ~40 осіб (виробничий персонал, бек-офіс); розробив і впровадив систему
онбордингу нових співробітників

Співзасновник та CEO 04/2016 – теперішній час
Мережа кафе «Dos Amigos»
– Заснував мережу з нуля з початковими інвестиціями $2 000; масштабував до 3 закладів (2019–
2022), 30–35 співробітників на піку
– Дохід мережі за 2025 рік — 12,5+ млн грн; обидва заклади працюють у штатному режимі на
побудованій операційній системі
– Розробив і впровадив воркбуки та робочі стандарти (SOP) по всіх департаментах, лайн-чеки кухні
та бару, чек-листи щоденного контролю
– Провів повний цикл відбору, переговорів та укладання договорів з постачальниками (procurement);
ведення дозволів та ліцензій
– Організовував участь у великих міських заходах: Atlas Weekend, Ulichnaya Eda, Kurazh Bazar,
Barometr та ін.
– Вибудував HR-систему: підбір, навчання, оцінка компетенцій персоналу

Управляючий рестораном / Заступник директора 10/2010 – 11/2015
«Пирогова Ніколай»
– Операційне керування закладом: команда 20+ осіб, планування закупівель, аналітика та звітність,
контроль якості продукції та компетенцій персоналу
– Брав пряму участь у відкритті нових закладів мережі: будівництво, дозволи, проектна документація,
закупівля обладнання
– За 3 роки розробив повну бібліотеку навчальних та внутрішніх документів компанії; виростив і
навчив усіх керівників, які продовжили роботу після мого відходу

ОСВІТА

Магістр бізнес-адміністрування (MBA) 2015 – 2017
Міжнародний інститут бізнесу, Київ
Грант на навчання за результатами конкурсного завдання

Спеціаліст — Двигуни внутрішнього згоряння, інженер-механік 2005 – 2010
Національний транспортний університет, Київ
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
Операційний менеджмент: побудова процесів і регламентів (SOP), виробничий контроль, управління
якістю (QC)
Планування та координація: production planning, управління підрядниками та постачальниками
(procurement), документообіг
Управління командою: onboarding, навчання та розвиток персоналу, формування команди до 40 осіб
Підхід до оптимізації: lean management, аналітика та KPI-звітність

Мови: Українська (рідна) Англійська B2 — читання, листування (розвиваю), спілкування Німецька A2