Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18220440/

Work experience

Кондитер

from 07.2019 to 04.2026 (6 years 10 months)
Jubakery_kh, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

-Створення асортименту десертів для клієнтів.
-Виконання термінових та об’ємних замовлень (святкові періоди).
-Підтримка ідеальної чистоти на робочому місці та контроль термінів придатності сировини.
-Спеціалізація: бісквітні торти, бенто-торти, капкейки, трайфли та мусові тістечка.
-Робота з текстурами: впевнено працюю з крем-чізом, ганашами на різних видах шоколаду, стабільними фруктовими та карамельними начинками, бісквітами.
-Організація: повний цикл від вибору продуктів до фінального декору та пакування.

Education

Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна

Соціологічний, медіакомунікації, Харків
Higher, from 2019 to 2023 (4 years)

Knowledge and skills

• Працьовитість
• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Випікання
• Акуратність
• Виготовлення кондитерських виробів
• Бажання вчитися і розвиватися
• Адаптивність
• Приготування страв
• Відповідальність

Additional information

Досвід та професійні навички:

Стаж роботи: понад 6 років успішної приватної практики (виготовлення десертів на замовлення).

Спеціалізація: професійне виготовлення бісквітних та мусових тортів, бенто-тортів, капкейків та трайфлів.

Техніки: впевнена робота з сучасними стабільними начинками (кулі, конфі, карамель), різними видами бісквітів, крем-чізом та ганашами.

Робота з клієнтами та замовленнями: повний цикл від розробки меню та прорахунку фуд-косту до фінального декору та організації логістики.

Особисті якості:

Висока швидкість роботи та вміння працювати з великими обсягами замовлень у святкові періоди.

Суворе дотримання санітарних норм та підтримка чистоти робочого місця.

Відповідальність за якість та візуал кожного виробу.

Швидко навчаюся та легко адаптуюся до нових техкарт і стандартів закладу.

Моє портфоліо з роботами в Instagram: @jubakery_kh