Ніна

РЕЗЮМЕ
Венгловська Ніна Леонідівна
Житомир, вул. Шевченко 76а • Тел [open contact info](look above in the "contact info" section) •[open contact info](look above in the "contact info" section) • д.н. 09..06.1968р.

ДОСВІД РОБОТИ
2025-2026 р. Зам директора з виробництва «Мар’ян»:
• Планування та координація роботи виробничих процесів (м’ясне виробництво, хлібопекарня, напівфабрикати)
• Забезпечення виконання виробничих планів та замовлеь у встановлені строки
• Контроль завантаження обладнання та виробничих потужностей
• Оптимізація виробничих процесів
• Контроль виконання технологічних процесів
• Контроль забезпечення виробництва сировиною, матеріалами та комплектуючими
• Аналіз виробничих показників
• Контроль собівартості продукції
2020-2025 р. ДНЗ “ЖВПТУ “ кастелянша, реєстратор паспортного контролю.
2013 -2018 р. ТОВ «Житомирський мясокомбінат» майстер пакувального цеху.
- оперативне керування в організації виконання планових завдань
- організація виробничого процесу з максимальним використання виробничих
потужностей при оптимізації людського потенціалу ( від 50 до 150 працівників).
- планування та замовлення матеріалів виробничого процесу.
- ведення обліку та проведення інвентаризації продукції та матеріалів.
- списання сировини та допоміжних матеріалів
- оперативне керівництво черговим технічним персоналом
- проведення інструктажів з охорони праці.
- організація та контроль виконання виробничим персоналом вимог санітарних норм
- ведення регламентних журналів, в тому числі згідно вимог безпечності випуску про-
дукції (НАССР та ISO).
• ведення табелів роботи персоналу.
2003-2013 р. ЗАТ «Житомирські ласощі»
• майстер цеху
розстановка виробничої зміни в кількості від 100 до 200 працівників згідно
виробничи завдань виробництва продукції та пакування, внесення в програму
виробництва результатів технологічних процесів, табелювання працівників,
ведення обліку для нарахування заробітної плати, ведення журналів згідно
регламенту, організація та контроль дотримання санітарних норм персоналом,
проведення необхідних інструктажів)
• змінній інженер-технолог
(розрахунок та видача робочих рецептур в залежності з планом та складом сировини, контроль параметрів технологічних процесів, проведення лабораторних вимірювань, участь в розробці нових видів продукції)
2001-2003 р. Приватний підприємець
• власник торгівельного бізнесу

1991-1992 р. Колективне с/г підприємство ім. «Кутузова»
-замісник головного бухгалтера

ОСВІТА

2008-2011 р. Одеська Національна академія харчових технологій
• спеціальність «технологія хліба, кондитерських , макаронних виробів та харчоконцентратів»
1985-1991 р. Житомирська агроекологічна академія
• спеціальність «зооінженер»

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ
І ЗНАННЯ

Користувач ПК ( 1С, ІТ-підприємство), професійні знання та навички організації виробничих процесів харчової промисловості. Багаторічний досвід керування великою кількістю працівників. Робота в системі безпечності випуску продукції (НАССР та ISO). Знання та вміння використовувати настанови техніки безпеки при організації виробничого процесу. Практичний досвід ведення документообігу виробництва.

ЗНАННЯ МОВ

Українська та російська - вільно

ІНШЕ

Одружена, двоє дітей, не палю.