Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18539871/

Work experience

Керівник закладу харчування

from 08.2024 to 06.2026 (1 year 11 months)
Бо хліб, Київ (Харчова промисловість)

Що я виконувала на посаді керівника закладу : Організація та контроль щоденної роботи закладу.
• Управління персоналом: складання графіків, адаптація та навчання нових працівників, контроль дисципліни й мотивація команди.
• Контроль виконання планів продажів і ключових показників.
• Аналіз касових показників, середнього чека, товарообігу та розробка заходів для збільшення продажів.
• Контроль якості обслуговування гостей та дотримання стандартів сервісу.
• Контроль якості продукції, термінів придатності та товарних залишків.
• Замовлення продукції та витратних матеріалів, робота з постачальниками.
• Проведення інвентаризацій і контроль списань.
• Робота з документацією та звітністю.
• Вирішення конфліктних ситуацій із гостями та оперативне вирішення робочих питань.
• Організація локальних маркетингових активностей для збільшення впізнаваності закладу та залучення гостей.
• Контроль дотримання санітарних норм і внутрішніх стандартів компанії.
• Забезпечення виконання фінансових показників і ефективної роботи закладу.

Education

Національний університет «Чернігівська політехніка»

Управління персоналом та економіка праці , Менеджмент, Чернігів
Higher, from 2021 to 2024 (3 years)

Knowledge and skills

• Комунікабельність
• Старанність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Відповідальність
• Дисциплінованість
• Ведення документації
• Уважність
• Організованість
• Користувач 1С
• Стресостійкість
• Лідерство
• Управління командою
• Прямий продаж
• Адаптивність

Language proficiencies

Ukrainian — above average