Володимир

РЕЗЮМЕ
ПІБ: Козяк Володимир Іванович
Місто Львів
БАЖАНА ПОСАДА :
• Технолог
• Помічник технолога
• Завідувач виробництва
• Та дотичні професії
ДОСВІД РОБОТИ :
2020 – дотепер - Виробник м'ясних напівфабрикатів ТОВ «ЕпіцентрК» м. Львів
• Виготовлення м'ясних напівфабрикатів відповідно до технологічних вимог
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Робота з рецептурами та технологічною документацією
• Контроль якості продукції
• Контроль термінів придатності та умов зберігання
• Планування виробництва відповідно до попиту
• Дотримання стандартів якості та безпеки харчових продуктів (HACCP)
• Ведення робочої документації
• Формування замовлення відповідно до попиту
2008 – 2020 Бармен (адміністратор залу) , Ресторан «Львівська Прем'єра» м. Львів
• Обслуговування гостей
• Організація роботи залу
• Дотримання стандартів сервісу та санітарних норм
• Організація роботи обслуговування бенкетів, туристичних груп та інше
• Координація роботи офіціантів
2004 – 2007 Бармен-офіціант Кафе «Світлиця» с. Шегині
• Обслуговування клієнтів
• Підтримання порядку на робочому місці
• Обслуговування бенкетів, корпоративів
ОСВІТА :
2023 – 2027 навчаюсь ЛНУ ім. І. Франка - Спеціальність «Харчові технології»
2001 – 2002 ПТУ м. Дніпропетровськ № 63 - Спеціальність «Кухар»
ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ :
• Впевнений користувач ПК
• Робота з програмами Microsoft Word, Excel
• Складання технологічних та калькуляційних карт
• Маю розвинуті організаторські та управлінські навички
• Знаю принципи HACCP
• Знаю технології виробництва харчової продукції
• Вміння працювати з колективом
• Розподіл та контроль виконання завдань
МОВИ :
• Українська - рідна
• Польська - вільне володіння
• Англійська - рівень B1
ДОДАТКОВО
Готовий до опанування нових напрямів діяльності. Відкритий до навчання, систематизації нових знань та ефективної адаптації під завдання компанії. Прагну розширювати професійні компетенції та освоювати суміжні сфери. Швидко засвоюю нову інформацію вмію працювати з великими обсягами даних.