Антоніна

Antonina Altanets CV

ANTONINA
ALTANETS
STARSZA BARISTA
KIEROWNIK ZMIANY
KIEROWNIK KAWIARNI

DANE OSOBOWE
PROFIL ZAWODOWY Imię i nazwisko: Antonina Altanets
Starsza barista,kierownik zmiany,kierownik
kawiarni z 9+ lat doświadczenia. Praktyka od Data urodzenia: 17.04.1999
otwierania lokali i budowania procesów, przez Adres: ul.Reduta 30A 31-421 Kraków
zarządzanie personelem i szkolenia, po
tworzenie sezonowych kart oraz obsługę Numer telefonu: [open contact info](look above in the "contact info" section)
klientów hurtowych. Bardzo dobra znajomość E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
kawy (espresso i alternatywy), serwis i
podstawowa konserwacja sprzętu; silna Pochodzenie: Ukraina, m. Dnipro
orientacja na obsługę gościa i efektywność
operacyjną.

EDUKACJA DOŚWIADCZENIE
Love&Gelato - kierownik kawiarni (barista)
The Dnipro Humanitarian University, 11.2025 – po czars obecny
Dnipro kawiarnie kawiarnią i zespolem
szkolenie nowego personelu
obsluga social media
wrz 2016 - sie 2020 | Studia Licencjatskie obssluga kasy i baru
Kierunek: Prawo tworzenie menu

Palarnia Kawy ByMyBean — Barista (starsza zmiana)
06.2024 – 07.2025, Kraków, Polska
The Dnipro Humanitarian University,
Dnipro • Obsługa kasy i pełnego baru (espresso + alternatywy), doradztwo nt. ziaren i sprzętu.
• Obsługa klientów hurtowych, wystawianie faktur, współtworzenie sezonowej karty.
• Organizacja eventów niskobudżetowych
wrz 2016 - sie 2020 | Studia Licencjackie
Why Coffee — Barista
Kierunek: Psychologia 10.2023 – 01.2024, Dnipro, Ukraina

• Praca solo na dwóch punktach typu „wyspa”; przygotowanie napojów i obsługa kasy.
• Zamówienia produktów, utrzymanie porządku i sprawnej obsługi w godzinach szczytu.

UMIEJĘTNOŚCI Fable Cafe — Barista (starsza zmiana)
2022 – 2023, Kraków, Polska
• Szkolenie nowych baristów; przygotowanie napojów i obsługa kasy, serwis do stolików.

Język angielski: komunikatywny • Tworzenie zamówień na bar; pomoc kuchni; współtworzenie treści do social mediów.

Język Polski: zaawansowany Baromedical Kraków — Pielęgniarka / administrator komory hiperbarycznej ok. 6
Język rosyjski/ukrainski: nosiciel mies., 2022, Kraków, Polska

Praca z systemem POS • Obsługa pacjentów: kwalifikacja parametrów zabiegów, asysta, infolinia i rejestracja.
• Prowadzenie social mediów; pozyskiwanie pacjentów; współtworzenie procesów kliniki od podstaw.
Obsługa i serwis ekspresu ciśnieniowego
Bococa Bistro — Starszy barista / kelner
Przygotowywanie kaw metodą 10.2021 – 06.2022, Kraków, Polska
alternatywną (chemeks, dripp, ekspres
• Otwarcie/zamknięcie zmiany, obsługa kasy; sezonowe propozycje napojów i koktajle.
przelewowy, filter,pour over, aeropress) • Zamówienia produktów na bar; stabilne prowadzenie zmiany i standardów serwisu.

Kawowy ekspert przy palarni kawy Krugły i Partnerzy — Asystent adwokata (zdalnie)
01.2020 – 02.2021, Dnipro, Ukraina (remote)
LatteArt
Zamówienia i kontrola stanów • Przygotowanie pism, akt i analiz; kontakt z instytucjami; wstępne konsultacje z klientami.
• Koordynacja przekazania spraw adwokatom; praca z poufną dokumentacją w MS Office.

Szkolenie personelu barowego Eco Farm — Ekspert kawowy / starszy barista
Organizacja eventów 2018 – 07.2019, Dnipro, Ukraina

Praca z AI (ChatGPT) • Obsługa kawiarni, dostawy i kasa; szkolenia; współpraca z palarnią; organizacja eventów.
• Wzrost liczby klientów i przychodów o ~40% dzięki ofercie i jakości obsługi.
MS Office 365
Obsługa kanałów social media Pingwin — Kierownik zmiany / manager sali / starszy barista
2017 – 2018 (koniec), Dnipro, Ukraina
Obsługa programów graficznych:
• Budowa kawiarni od zera; rekrutacja i szkolenia; zarządzanie zespołem 6 osób (3 bariści, 3
Photoshop, Figma, Canva, Procreate barmani).
• Menu kawowe i sezonowość; social media; eventy; wzrost bazy stałych gości o ~40%.
Fotografia, obsługa aparatów

[open contact info](look above in the "contact info" section) [open contact info](look above in the "contact info" section)

“Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z
ustawą z dnia 10 maja 2018 roku o ochronie danych osobowych (Dz. Ustaw z 2018, poz. 1000) oraz zgodnie z Rozporządzeniem
Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z
przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO)”.