Геннадій

Світлак Геннадій Ярославович
Особиста Інформація:
Дата народження: (31 рік)
Сімейний стан: Одружений
Адреса проживання: Місто Харків
Мобільний телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Освіта: Вища
2011р. -2016р. Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Факультет – обліково-фінансовий
Спеціальність - фінанси та кредит
Досвід роботи:
03.2025 – 06.2026 ТОВ Про – Фудз (1 баварський)
Директор з виробництва та переробки рибної продукції
Функціональні обов’язки:
Повне управління виробничою діяльністю рибопереробного підприємства.
• Організація та контроль процесів соління, копчення, сушіння, фасування та зберігання рибної продукції.
• Розробка та впровадження нових видів продукції, технологічних карт і виробничих процесів.
• Контроль якості сировини, напівфабрикатів та готової продукції на всіх етапах виробництва.
• Розрахунок собівартості продукції та аналіз виробничих витрат.
• Планування виробничих обсягів відповідно до потреб ринку та замовлень клієнтів.
• Оптимізація технологічних процесів з метою підвищення продуктивності та зниження витрат.
• Управління персоналом виробництва: підбір, навчання, адаптація та контроль роботи працівників.
• Участь у формуванні цінової політики підприємства.
• Аналіз фінансових показників виробництва та підготовка управлінської звітності.
• Контроль виконання виробничих планів та досягнення ключових показників ефективності (KPI).

Досягнення:

Брав участь у запуску та організації виробництва практично з нуля: налагодження технологічних процесів, формування команди, запуск виробничих ліній та асортименту.
• Розробив та впровадив понад 30 нових позицій рибної продукції, що дозволило розширити асортимент та збільшити обсяги продажів.
• Оптимізував виробничі процеси та витрати, забезпечивши зниження собівартості продукції на 10–20% залежно від категорії товару.
• Побудував ефективну систему планування виробництва, закупівель та контролю якості продукції.
• Організував роботу виробничого персоналу та систему контролю виконання виробничих завдань.
• Особисто брав участь у розробці рецептур, процесів соління та копчення риби, а також у впровадженні нових технологій виробництва.

10.2021 р. – 03.2025 р. Олександрівський м'ясокомбінат (ОМК І К)
Директор
Функціональні обов'язки:
Управління виробничо – господарською та фінансово – економічною діяльністю підприємства
Складання та виконання фінансового плану підприємства
Розробка статегій, щодо вдосконалення прогнозної, аналітичної, фінансової, економічної діяльності
Розвиток фірмової торгівлі
Створення умов для ефективної роботи компанії
Закупівля товару
Організація робори логістики

06.2018 р. – 10.2021 р. Тишківський М'ясокомбінат (ДК М'ясник) – бухгалтер виробництва, касир, економіст.
Облік реалізації продукції, товарів, робіт, послуг
Облік коштів у касі підприємства
Облік виробництва та формування її собівартості
Формування завдання для виробництва
Звірка з постачальниками, покупцями
Контроль всіх процеси виробництва, робота із щоденною інвентаризацією.

12.2016 р. – 06.2018 р. ТОВ фірма «Посад» - Керуючий магазином
Функціональні обов'язки:
•Навчання, адаптація персоналу
•Замовлення товару
•Контроль інвентаризації
•Робота з постачальниками
•Вирішення спірних питань з покупцями
•Контроль та замовлення швидкопорту
•Контроль касової дисципліни

04.2016-10.2016 – Паб «Золота каністра» - Товарознавець, керуючий.
Функціональні обов'язки:
пошук і підбір персоналу
•організація та контроль управління товарними потоками у закладі
• аналіз попиту та продажу товару, ефективність маркетингових заходів
•проведення інвентаризації
•ціноутворення товару
• робота з постачальниками
•підбір асортименту товару
• робота з клієнтами
Знання та навички:
•знання мов: Українська, російська – рідні,
•навички роботи з комп'ютером:
Впевнений користувач: 1С, MS Office (Word, Excel, Power Point)

Особисті якості:
Цілеспрямованість, чесність, комунікабельність, пунктуальність, відповідальність, націленість на результат, аналітичний склад розуму, вміння швидко орієнтуватися в ситуації, що склалася, і самостійно приймати рішення.