Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18979791/

Work experience

Кухар на мангал

from 02.2026 to 05.2026 (4 months)
Полум'я, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування м’ясних, рибних та овочевих страв на мангалі відповідно до технологічних карт.
* Контроль якості та свіжості продуктів.
* Дотримання санітарно-гігієнічних норм та стандартів.
* Підготовка заготовок та маринування продукції.
* Контроль температурного режиму та часу приготування страв.
* Підтримання чистоти робочого місця та обладнання.
* Участь у проведенні інвентаризації та контролі залишків продукції.
* Взаємодія з кухнею та персоналом залу для своєчасної видачі замовлень.

Досягнення:

* Забезпечував стабільно високу якість страв та швидку подачу замовлень.
* Скоротив час приготування страв без втрати якості.
* Зменшив списання продуктів завдяки раціональному використанню сировини.
* Успішно працював під час великих банкетів та високого навантаження (до 200–300 гостей).
* Отримував позитивні відгуки гостей щодо якості та смаку страв.

Комірник

from 12.2009 to 01.2019 (9 years 2 months)
ИП Панченко, Казахстан (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Прийом товарами,інвентаризації,відгрузка товара

Knowledge and skills

• Організованість
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Приготування гарячих страв
• Дисциплінованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Пакування готової продукції
• Готування на мангалі
• Висока працездатність

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Kazakh — fluent

Additional information

* Приготування страв на мангалі, грилі та відкритому вогні.
* Знання технології обробки та маринування м’яса, риби та овочів.
* Робота за технологічними картами.
* Контроль якості продукції та дотримання стандартів подачі.
* Дотримання санітарних норм та стандартів HACCP.
* Організація робочого місця та підтримання чистоти.
* Контроль термінів придатності та умов зберігання продуктів.
* Робота в умовах високого навантаження та багатозадачності.
* Проведення інвентаризації та облік залишків.
* Вміння працювати в команді та взаємодіяти з персоналом кухні.

Особисті якості

* Відповідальність.
* Уважність до деталей.
* Стресостійкість.
* Пунктуальність.
* Охайність.
* Швидкість та ефективність у роботі.
* Комунікабельність.
* Орієнтація на якість та результат.