Олександр

OLEKSANDR ROSHCHIEV
[open contact info](look above in the "contact info" section)
731 776 200
Szczecin, Polska
09/01/1990

Doświadczony menedżer z ponad 10-letnim doświadczeniem w zarządzaniu zespołami, projektami oraz
działalnością operacyjną. Posiadam ponad 3-letnie doświadczenie w samodzielnym otwieraniu i zarządzaniu
restauracją oraz doświadczenie w prowadzeniu placówki handlowej sieci Żabka. Specjalizuję się w optymalizacji
procesów, zarządzaniu kosztami, budowaniu efektywnych zespołów, wdrażaniu standardów jakości oraz osiąganiu
celów biznesowych.

DOŚWIADCZENIE ZAWODOWE UMIEJĘTNOŚCI
06.2025 – 04.2026 • Zarządzanie operacyjne
Kierownik Sklepu / Menedżer Operacyjny | Żabka Polska, Szczecin | • Zarządzanie zespołem
Szczecin • Rekrutacja i szkolenie
pracowników
Zakres odpowiedzialności:
• Kontrola kosztów i
optymalizacja rentowności
samodzielne zarządzanie codzienną działalnością sklepu,
• Analiza wyników sprzedaży i
realizacja celów sprzedażowych i kontrola wyników finansowych, KPI
• Organizacja pracy i
rekrutacja, wdrażanie oraz zarządzanie zespołem pracowników, planowanie grafików
tworzenie grafików pracy i organizacja pracy zespołu, • Otwieranie nowych placówek
• HACCP i standardy
zarządzanie zamówieniami, dostawami oraz gospodarką magazynową, bezpieczeństwa żywności

kontrola kosztów i minimalizacja strat, • Zarządzanie magazynem i
zamówieniami
nadzór nad standardami sieci, dokumentacją i procedurami sanitarnymi, • Współpraca z dostawcami
• Obsługa klienta i Customer
zapewnienie wysokiego poziomu obsługi klienta.
Experience
06.2022 – 08.2025 • Wdrażanie standardów
operacyjnych
Dyrektor Restauracji / Menedżer Operacyjny Gastronomii | GoodFood
• Systemy POS
EU Sp. z o.o. (Lviv Croissants), Szczecin | Szczecin
• MS Excel i MS Office
Zakres odpowiedzialności: • Rozwiązywanie problemów
operacyjnych
uruchomienie restauracji od podstaw i wdrożenie wszystkich procesów
operacyjnych, ZNAJOMOŚĆ JĘZYKÓW

rekrutacja, szkolenie oraz zarządzanie zespołem ponad 10 pracowników, • angielski podstawowy
• rosyjski ojczysty
planowanie pracy i tworzenie grafików,
• ukraiński ojczysty
zarządzanie kosztami operacyjnymi oraz optymalizacja rentowności lokalu, • polski średnio zaawansowany

nadzór nad HACCP, zamówieniami, stanami magazynowymi i współpracą ZAINTERESOWANIA
z dostawcami,
Książki, sport, podróży

kontrola jakości produktów oraz standardów obsługi gości,

analiza sprzedaży i wdrażanie działań zwiększających efektywność,

rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych.
10.2020 – 12.2020
Koordynator ds. Pracowników Tymczasowych | Intraservis Job Sp. z
o.o., Grudziądz | Grudziądz

Koordynacja pracy zespołów pracowników,

organizacja zakwaterowania i transportu,

kontakt z klientami oraz wsparcie administracyjne.

10.2021 – 01.2022
Asystent ds. rejestracji próbek | JS Hamilton Polska, Szczecin |
Szczecin

Rejestracja i weryfikacja próbek oraz dokumentacji w systemie,

praca zgodnie z procedurami jakościowymi i standardami firmy,

współpraca z działami operacyjnymi oraz laboratoriami,

obsługa próbek związanych z sektorem portowym i logistycznym.

08.2010 – 11.2018
Dyrektor ds. Zarządzania Projektami | Doradca Strategiczny | Centrum
Analiz Politycznych i Technologii | Kyjów , Ukraina

• Zarządzanie krótkoterminowymi i długoterminowymi projektami
regionalnymi oraz ogólnokrajowymi od podstaw.

• Kierowanie sztabami i zespołami projektowymi (od kilkunastu do ponad 100
osób): rekrutacja, budowanie zaangażowania, kontrola efektywności.

• Planowanie strategiczne, zarządzanie budżetami projektów oraz
optymalizacja kosztów operacyjnych.

• Zarządzanie kryzysowe: szybkie reagowanie na zmieniające się warunki
rynkowe/otoczenie i podejmowanie kluczowych decyzji pod presją czasu.

• Analiza danych, przygotowywanie strategii komunikacyjnych oraz
prowadzenie negocjacji na szczeblu menedżerskim.

WYKSZTAŁCENIE
09.1996 – 06.2007
Szkoła 192 | średnie
09.2009 – 07.2013
NAU | licencjat

SZKOLENIA / KURSY
08.2024
Certyfikat znajomości języka polskiego na poziomie B1 | Państwowy
egzamin certyfikatowe z języka polskiego jako obcego