Ukraine's #1 job service
Наталія
Тестувальник
- City of residence:
- Kyiv
- Ready to work:
- Remote
Contact information
The job seeker has entered a phone number .
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/19247130/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
НАТАЛІЯ ПАПКА
Шукаю віддалену роботу
📞 [open contact info ](look above in the "contact info" section) (Telegram, Viber, WhatsApp)
📧 [open contact info ](look above in the "contact info" section)
ПРО СЕБЕ
Керівник ресторанного бізнесу з понад 15-річним досвідом управління закладами HoReCa різних форматів.
Маю успішний досвід запуску ресторанів «з нуля», операційного управління кількома проєктами одночасно, побудови ефективних команд, оптимізації бізнес-процесів та забезпечення фінансової ефективності підприємств.
Поєдную стратегічне мислення з високими вимогами до сервісу, командної роботи та операційної дисципліни. Орієнтована на розвиток бізнесу, досягнення фінансових результатів і створення стабільних операційних процесів.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Операційне управління ресторанним бізнесом
• Запуск ресторанів «з нуля»
• Управління кількома проєктами одночасно
• Побудова та оптимізація бізнес-процесів
• Управління P&L
• Бюджетування
• Контроль Food Cost та Labor Cost
• Управління персоналом
• Формування, навчання та розвиток команд
• Контроль стандартів сервісу
• Управління продажами
• Переговори з постачальниками та партнерами
• Організація заходів
• Аналітика та управлінська звітність
• Syrve (IIKO)
• MS Excel
• Впевнений користувач ПК
ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД
Tayger Food & Party
Керуючий рестораном
червень 2020 — лютий 2025
• Управління ресторанними проєктами в Україні та Молдові.
• Запуск нових закладів і супровід проєктів на всіх етапах.
• Організація та контроль операційної діяльності.
• Управління бюджетами та фінансовими показниками (P&L).
• Контроль Food Cost та Labor Cost.
• Формування, адаптація, навчання та розвиток персоналу.
• Контроль стандартів сервісу.
• Організація масштабних заходів.
• Ведення переговорів із постачальниками та партнерами.
Piers (Кишинів)
Керуючий рестораном
березень 2022 — листопад 2023
• Повний запуск ресторану «з нуля».
• Формування управлінської команди.
• Побудова операційної системи роботи.
• Контроль фінансових показників.
• Управління роботою ресторану.
• Робота в Syrve (IIKO).
Бар «Молодість» (Одеса)
Керуючий рестораном
березень 2020 — травень 2020
• Організація операційної діяльності.
• Управління персоналом.
• Контроль якості сервісу.
• Планування бюджету.
Solod Restaurant
Керуючий рестораном
лютий 2015 — листопад 2019
• Комплексне управління рестораном.
• Запуск нових проєктів.
• Побудова ефективної системи управління.
• Контроль P&L.
• Формування сильної команди.
• Забезпечення високих стандартів сервісу.
Solod Overground Grill Bar
Керуючий рестораном
травень 2016 — вересень 2019
• Запуск сезонного ресторанного проєкту.
• Організація операційної діяльності.
• Контроль фінансових показників.
• Управління командою.
Ресторан «Зебра»
Керуючий рестораном
лютий 2015 — листопад 2015
• Управління операційною діяльністю.
• Контроль KPI.
• Бюджетування.
Пивна Дума
Керуючий рестораном
квітень 2013 — січень 2015
• Управління операційною діяльністю ресторану.
• Контроль бюджету.
• Робота з постачальниками.
• Проведення внутрішніх аудитів.
BEEF
Менеджер ресторану
вересень 2010 — квітень 2013
Кінотеатр «Оскар»
Бар-менеджер
вересень 2008 — вересень 2010
З 2003 року працювала на позиції бармена в нічному клубі «Оранжерея», ресторані «Ікра», паб «Ерікс фемелі»
ОСВІТА
Київський національний економічний університет ім. Вадима Гетьмана
Спеціальність: Економіка підприємства
Вища освіта
МОВИ
• Українська — рідна
• Російська — вільно
• Англійська — B1
Шукаю віддалену роботу
📞 [
📧 [
ПРО СЕБЕ
Керівник ресторанного бізнесу з понад 15-річним досвідом управління закладами HoReCa різних форматів.
Маю успішний досвід запуску ресторанів «з нуля», операційного управління кількома проєктами одночасно, побудови ефективних команд, оптимізації бізнес-процесів та забезпечення фінансової ефективності підприємств.
Поєдную стратегічне мислення з високими вимогами до сервісу, командної роботи та операційної дисципліни. Орієнтована на розвиток бізнесу, досягнення фінансових результатів і створення стабільних операційних процесів.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Операційне управління ресторанним бізнесом
• Запуск ресторанів «з нуля»
• Управління кількома проєктами одночасно
• Побудова та оптимізація бізнес-процесів
• Управління P&L
• Бюджетування
• Контроль Food Cost та Labor Cost
• Управління персоналом
• Формування, навчання та розвиток команд
• Контроль стандартів сервісу
• Управління продажами
• Переговори з постачальниками та партнерами
• Організація заходів
• Аналітика та управлінська звітність
• Syrve (IIKO)
• MS Excel
• Впевнений користувач ПК
ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД
Tayger Food & Party
Керуючий рестораном
червень 2020 — лютий 2025
• Управління ресторанними проєктами в Україні та Молдові.
• Запуск нових закладів і супровід проєктів на всіх етапах.
• Організація та контроль операційної діяльності.
• Управління бюджетами та фінансовими показниками (P&L).
• Контроль Food Cost та Labor Cost.
• Формування, адаптація, навчання та розвиток персоналу.
• Контроль стандартів сервісу.
• Організація масштабних заходів.
• Ведення переговорів із постачальниками та партнерами.
Piers (Кишинів)
Керуючий рестораном
березень 2022 — листопад 2023
• Повний запуск ресторану «з нуля».
• Формування управлінської команди.
• Побудова операційної системи роботи.
• Контроль фінансових показників.
• Управління роботою ресторану.
• Робота в Syrve (IIKO).
Бар «Молодість» (Одеса)
Керуючий рестораном
березень 2020 — травень 2020
• Організація операційної діяльності.
• Управління персоналом.
• Контроль якості сервісу.
• Планування бюджету.
Solod Restaurant
Керуючий рестораном
лютий 2015 — листопад 2019
• Комплексне управління рестораном.
• Запуск нових проєктів.
• Побудова ефективної системи управління.
• Контроль P&L.
• Формування сильної команди.
• Забезпечення високих стандартів сервісу.
Solod Overground Grill Bar
Керуючий рестораном
травень 2016 — вересень 2019
• Запуск сезонного ресторанного проєкту.
• Організація операційної діяльності.
• Контроль фінансових показників.
• Управління командою.
Ресторан «Зебра»
Керуючий рестораном
лютий 2015 — листопад 2015
• Управління операційною діяльністю.
• Контроль KPI.
• Бюджетування.
Пивна Дума
Керуючий рестораном
квітень 2013 — січень 2015
• Управління операційною діяльністю ресторану.
• Контроль бюджету.
• Робота з постачальниками.
• Проведення внутрішніх аудитів.
BEEF
Менеджер ресторану
вересень 2010 — квітень 2013
Кінотеатр «Оскар»
Бар-менеджер
вересень 2008 — вересень 2010
З 2003 року працювала на позиції бармена в нічному клубі «Оранжерея», ресторані «Ікра», паб «Ерікс фемелі»
ОСВІТА
Київський національний економічний університет ім. Вадима Гетьмана
Спеціальність: Економіка підприємства
Вища освіта
МОВИ
• Українська — рідна
• Російська — вільно
• Англійська — B1
Similar candidates
-
Middle QA Engineer
Remote -
Тестувальник
15000 UAH, Remote, Poltava -
Тестувальник
35000 UAH, Remote, Zaporizhzhia, Lviv -
Тестувальник
40000 UAH, Remote, Ternopil -
QA-менеджер
Remote -
Junior Manual QA Engineer
20000 UAH, Remote
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/19247130/