Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/19328565/

Work experience

Керуючий рестораном 1 категорії

from 11.2019 to 06.2026 (6 years 8 months)
ТОВ Тесті Фуд, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану на посаді керуючого рестораном
Управляв роботою персоналу, забезпечував високий рівень обслуговування та якості
страв. Розробляв та впроваджував стратегії збільшення обороту та підвищення
ефективності. Координував процес прийому, обробки замовлень та контролю якості
продукції. Забезпечував виконання стандартів безпеки та санітарії.
⬥Планування та організація своєї роботи
⬥Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
⬥Постійне навчання та розвиток професійних навичок
⬥Адаптація до нових умов роботи
⬥Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
⬥Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
⬥Дотримання корпоративної культури та цінностей
⬥Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань
⬥Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи
⬥Аналіз конкурентного середовища для виявлення можливостей для розвитку

Заступник керуючого рестораном

from 12.2018 to 11.2019 (1 year)
ТОВ Тесті Фуд, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Успішне навчання 20 + керівників ресторанів (Менеджер ресторану, Заступник керуючого
рестораном)

Менеджер ресторану

from 02.2018 to 12.2018 (11 months)
ТОВ Тесті Фуд, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адаптація і оновлення навчальної інформації для компанії
Навчання на посаду Менеджера 2 колег

Інструктор з виробничого навчання

from 02.2016 to 02.2018 (2 years)
ТОВ Тесті Фуд, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення виконання стандартів 100%
Навчання і адаптація нових співробітників

Член бригади ресторану

from 08.2015 to 02.2016 (7 months)
ТОВ Тесті Фуд (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Міжрегіональна академія управління персоналом

Менеджмент, Київ
Higher, from 2026 to 2030 (4 years)

Коледж економіки і бізнесу ДНУ ім. О. Гончара

071 Облік і оподаткування, Дніпро
Unfinished higher, from 2016 to 2018 (2 years)

Additional education and certificates

Ефективний керівник МГК «Жива справа»

2021, 1 курс

Впровадження системи HACCP в закладах громадськогохарчування ДП "Миколаївстандартметрологія"

2021, 1 курс

Фінансова грамотність для підприємців "Дія. Бізнес"

2022, 1 курс

Knowledge and skills

• Відповідальність
• Управління командою
• Ведення документації
• Інвентаризація
• Комунікабельність
• Лідерство
• Користувач 1С
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Чесність
• Адаптивність
• Організованість
• Дисциплінованість
• MS Excel
• Пунктуальність

Language proficiencies

• English — beginner
• Ukrainian — advanced

Additional information

Управлінець із понад 7-річним досвідом у ресторанному бізнесі (від лінійного працівника до керуючого закладом 1 категорії). Маю успішні кейси побудови команд, впровадження стандартів НАССР та оптимізації витратної частини бюджету/P&L.