Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1940208

Work experience

Менеджер ресторана

from 06.2016 to 05.2019 (2 years 11 months)
Ресторан "Крыла", Каменское (Гостинично-ресторанный бизнес)

1. Планирование, организация и контроль работы ресторана.
2. Соблюдение внутренних порядков работы заведения.
3. Рациональная организация труда работы персонала.
4. Организация рабочего времени работы персонала (составление графиков работы, ведение табеля рабочего времени, выдача заработной платы).
5. Своевременное оформление отчетности.
6. Контроль наличия ресурсов, необходимых для работы заведения. Проведение заказов, закупок, работа с поставщиками. Проведение инвентаризации.
7. Контроль технического состояния оборудования.
8. Знание техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм, контроль и соблюдение этих знаний у персонала.
9. Управление персоналом - прием на работу, стажировка, распределение обязанностей, аттестация персонала.
10. Учет и анализ жалоб и предложений от гостей ресторана.
11 Работа с гостями и урегулирование конфликтных ситуаций.
12. Контроль качества обслуживания, а так же изучение потребительских предпочтений гостей ресторана.

Администратор

from 08.2014 to 08.2015 (1 year)
BURGER ZONE, Днепродзержинск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Руководство работой кафе:
- контроль за персоналом, обучение и стажировка нового персонала;
- заказ товаров у поставщика, прием заказов, закупки;
- учет расходов;
- составление графиков работы сотрудников, ведение табеля рабочего времени;
- отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи и качества;
- проведение инвентаризации.

Кассир

from 04.2012 to 10.2012 (6 months)
Гостиничный комплекс "Жемчужина", Сочи (Гостиницы, рестораны, общепит)

Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с выдачей чека покупателю, работа с кассовым аппаратом, терминалом, использование в работе r-keeper

Проверка денежных купюр.

Знать ассортимент продукции кафе по названию и внешнему виду.

Передавать в соответствии с установленным порядком денежные средства в бухгалтерию компании. Составлять кассовую отчетность.

Соблюдать требования пожарной безопасности. Содержать в чистоте свое рабочее место.

Продавец-консультант-кассир

from 02.2010 to 04.2012 (2 years 2 months)
магазин "Маленьнький принц" (Розничная торговля)

- осуществление проверки наличия товара и обеспечения свободного доступа покупателей к нему;

- предпродажная подготовка товара;

- консультирование клиентов по поводу товаров, предоставление информации и фирме, производящей товар, об особенностях товара и его достоинствах, о проводимых в данный момент акциях и прочую информацию;

- осуществление продажи товара: подсчет итоговой стоимости, выписка чека, в отдельных случаях, упаковка товара;

- содержание рабочего места в чистоте и порядке;

- подготовка и последующее оформление гарантийных документов на продаваемый товар.
- Осуществлять прием товара по соответствующим документам, распаковывать товар, проверять маркировку, очищать товар от загрязнения, проверять комплектность, изучать особенности новых товаров.

- Подготавливать рабочее место к работе, размещать товары, оформлять витрину (товарную линейку), проверять наличие торговых и рабочих документов, ценников и правильность их заполнения, размещать рекламные материалы на торговой точке.

- Следить за соответствием цен в прайс – листах и ценниках на товар.

- Обслуживать покупателей: выявлять спрос, знакомить с имеющимся ассортиментом товаров, консультировать покупателя об эксплуатационных свойствах товара, о правилах пользования и ухода за товарами, производить расчет с покупателем (выписывает товарный чек, оформляет паспорта, гарантию и т.д.).

- Проводить перепись и учет остатков в установленном руководством порядке.

- Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность.

- Анализировать и учитывать спрос покупателей в процессе торговли и обобщать его, следить за пополнением ассортимента товаров на рабочих местах, давать заявку на товары с учетом запросов покупателей.

- Участвовать в количественной и качественной приемке товаров со склада, в проводимых инвентаризациях.

- По окончании рабочего дня сдать торговую точку под охрану в установленном порядке.

Инженер по качеству

from 10.2003 to 12.2008 (5 years 2 months)
ОООсИИ "Бриджтаун Фудс Украина" (Пищевая промышленность)

Обеспечивать выполнение заданий по повышению качества
выпускаемой продукции, выполняемых работ, осуществлять контроль
за деятельностью подразделений предприятия по обеспечению соответствия
продукции,
требованиям потребителей.
- Участвовать в разработке, совершенствовании и внедрении системы
управления качеством, создании стандартов и нормативов качественных
показателей, контролировать их соблюдение.
- Анализировать информацию, полученную на различных этапах
производства продукции, показатели качества,
характеризующие продукцию, и принимать меры по
предотвращению выпуска продукции, производства работ, не
соответствующих установленным требованиям.

- Изучать причины, вызывающие ухудшение качества продукции
, выпуск брака, участвовать в разработке и внедрении
мероприятий по их устранению.
- Подготавливать заключения о соответствии качества поступающих
на предприятие сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий
стандартам, техническим условиям.

Education

Днепродзержинский государственный технический университет

Металлургический, Химическая Технология Неорганических Веществ, Днепродзержинск
Higher, from 1998 to 2003 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent

Additional information

Личные качества: обучаемость, ответственность, целеустремленность, работоспособность, пунктуальность,
коммуникабельность, исполнительность, дисциплинированность, аккуратность, умение работать в коллективе, нацеленность на результат
Уверенный пользователь ПК.
Знание языков:украинский,русский