Personal information hidden

Гошенко Владимир Иванович
Дата рождения: 19.04.1983 г.
Адрес проживания: Киевская область, с.Петропавловская Борщаговка
Переулок Софиевский 17-25 кв.167
Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section)

Общий опыт работы в ресторанном бизнесе - 14лет.

Желаемая должность:
Управляющий ресторана

Март 2023- Декабрь 2024г. Финансовый директор ресторан «Harvest»

Сентябрь 2021г- Февраль 2022г. Управляющий ночного клуба «Slyhi»

Февраль 2020 г. по Сентябрь 2021г.
Ресторан «Havana»
Должность: Менеджер ресторана
Функциональные обязанности:
Контроль работы всех процесов ресторана
Своевременные отчеты по кассовой дисциплине.
Контроль подачи блюд и напитков.
Встреча и размещение гостей.
Проведение переучета
Организация,подготовка собраний
Общение с гостем (отзывы гостей);
Решение конфликтных ситуаций с гостями, выявление ошибок и конфликтной ситуации
Организация и участие в командной работе, обучение персонала.
Контроль прихода и ухода персонала

Июнь 2018 г. – Ноябрь 2019 Ресторан «Mocco Boutique»
Должность: Менеджер ресторана
Функциональные обязанности:
Контроль работы всех процесов ресторана
Своевременные отчеты по кассовой дисциплине.
Контроль подачи блюд и напитков.
Встреча и размещение гостей.
Проведение переучета,собраний
Общение с гостем (отзывы гостей);
Решение различных конфликтных ситуаций
Организация и участие в командной работе, обучение персонала.
Контроль прихода и ухода персонала

Январь 2019 г. – Март 2019 Подработка- Ресторан-караоке «CNTR»
Должность: Менеджер караоке
Функциональные обязанности:
Контроль заказов, обновление стоп лист/хит лист, проведение 5-ти минуток
Встреча и размещение гостей
Расчет гостей за доп.услуги ( Karaoke crazy menu);
Обеспечение бесперебойной работы караоке ресторана;
Работа с отделом СММ;
Ведение кассовой дисциплины;

Октябрь 2016 – Январь 2018 Ресторан-караоке «Device Club»
Должность: Менеджер/Старший менеджер
Функциональные обязанности:
Командная работа нацелена на результат;
Обучение сотрудников зала;
Контроль и взаимодействие со всеми подразделениями ресторана;
Организация контроля качества сервиса в ресторане
Общение с гостями, решение/выявление причин конфликтных ситуаций.
Составление графиков работы, ведение табеля смен персонала
Ведение внутренней отчетности.
Обеспечение бесперебойной работы ресторана
Контроль технического состояния ресторана.
Работа с отделом маркетинга и СММ.
Разработка мотивационной системы для персонала
Подбор персонала

Знание языков: Украинский – Родной; Английский - A1 – Начальный; Русский - C2 - В совершенстве
Образование: 1989 – 2001 гг. Средняя школа
Дополнительно: 2001 – 2003 гг. Служба в ВСУ в г. Хмельницкий
Профессиональные навыки:
- организационные навыки;
- ведение переговоров;
- навык обслуживания клиентов, умение проявлять тактичность и толерантность;
- коммуникативные навыки, умение расположить к себе доверие коллег, руководства;
- навык подбора, стажирования и управления персоналом;
- организация и проведение мероприятий;
- соблюдение правил кассовой дисциплины.
Личные качества;
- Коммуникабельность;
- Пунктуальность;
- Гибкость мышления;
- Честность;
- Быстрая обучаемость;