Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Заместитель управляющего ресторана

from 09.2012 to 06.2013 (9 months)
Ресторан Тануки, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация и контроль работы ресторана;
- ведение финансовых отчетов, контроль кассовой дисциплины,бухгалтерского учета и закупок товаров;
- проведение тренингов для персонала,повышение уровня обслуживания;
- учет рабочего времени,составление графиков работы ,табелирование и начисление заработных плат.
- разработка мотивационных программ для официантов , повышения среднего чека;
- проведение инвентаризации ;
- работа с контролирующими органами;
- формирование ценовой политики,контроль качества и себестоимости продукции;
- контроль соблюдения технических и санитарных норм;
- обеспечение ресторана материально-техническими ресурсами и кадрами;
- решение конфликтных ситуаций;
- маркетинг ,анализ конкурентной среды,продвижение ресторана и разработка программы по привлечению гостей.

Администратор ресторана

from 10.2011 to 08.2012 (10 months)
Козырная карта ресторан "Тюбетейка" (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация и контроль работы ресторана;
- решение конфликтных ситуаций;
- подбор и обучение персонала;
- контроль качества обслуживания;
- проведение банкетов и фуршетов на высшем уровне;
- ведение учёта денежных средств и товаров;
- взаимодействие с государственными проверяющими органами.

Education

Национальный университет пищевых технологий

Ехнология оздоровительных продуктов и отельно-ресторанного дела, Киев
Higher, from 2004 to 2010 (5 years 11 months)

инженер технолог ресторанного бизнеса

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word

Additional information

Целеустремленная, ответственная, трудолюбивая,стрессоустойчивая .Увлекаюсь приготовлением различных блюд, наблюдаю за модернизацией ресторанного бизнеса для внедрения ,интересуюсь кухнями народов мира.