Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/19585068/

Work experience

Career break

from 10.2023 to 08.2026 (2 years 11 months)
Parental leave

Фотограф

from 05.2023 to 09.2023 (5 months)
RIA.com, Рівне (Маркетинг, реклама, PR)

Перевіряла обʼєкти нерухомості
Взаємодія з клієнтами для розуміння їхніх побажань та
забезпечення індивідуального підходу

Пекар

from 04.2022 to 08.2022 (5 months)
Albert Hein, Дистанційно (Роздрібна торгівля)

В Нідерландах
Виготовлення різноманітних видів хлібобулочних виробів
відповідно до рецептури та технологічних карт.
Контроль якості інгредієнтів і готової продукції на всіх етапах
виготовлення.
Дотримання санітарно-гігієнічних норм у процесі виробництва

Завідувач виробництвом

from 08.2020 to 11.2022 (2 years 4 months)
Fozzy Group, Миколаїв (Роздрібна торгівля)

Організація та контроль технологічного процесу випікання
хлібобулочних виробів.
Забезпечення відповідності продукції санітарно-гігієнічним
нормам і стандартам якості.
Оптимізація використання сировини та матеріалів для
зменшення виробничих витрат.
Моніторинг і контроль якості продукції на всіх етапах
виробництва.
Координація роботи підлеглих пекарів для дотримання
стандартів та термінів виробництва.
Контроль дотримання технологічних процесів та оптимізація
режимів випікання для підвищення якості продуктів.
Розробка ефективного плану виробництва для забезпечення
безперервного випікання продукції.
Аналіз та вдосконалення технологічних процесів для
збільшення ефективності виробництва.
Впровадження заходів з енергозбереження та зниження
виробничих витрат у відділі випічки.
Впровадження системи контролю за дотриманням
температурних режимів випікання для підвищення
стабільності якості продукції
Організація регулярних інвентаризацій і аналіз запасів
сировини для зменшення втрат та покращення планування
закупівель

Керуючий рестораном

from 09.2018 to 05.2020 (1 year 9 months)
FreshLine, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування роботою ресторану та координація діяльності
всього персоналу для забезпечення високого рівня
обслуговування.
Розробка та впровадження стандартів якості обслуговування
клієнтів і забезпечення їх дотримання.
Планування та оптимізація робочих змін, підбір та навчання
персоналу для підвищення ефективності роботи.
Контроль фінансової діяльності закладу, включно з
бюджетуванням та оптимізацією витрат.
Аналіз роботи закладу, підготовка звітності та впровадження
коригувальних заходів для досягнення бізнес-цілей.

Career break

from 04.2016 to 09.2018 (2 years 6 months)
Parental leave

Касир

from 09.2015 to 12.2015 (4 months)
Велмарт, Харків (Роздрібна торгівля)

Обслуговування клієнтів на касі з високим рівнем ввічливості
та швидкістю обробки платежів.
Проведення точного та швидкого розрахунку готівкових і
безготівкових операцій.
Перевірка достовірності купю та монет за допомогою
технічних засобів.
Контроль наявності потрібної суми грошей у касі на початку та
кінець робочої зміни.

Су-шеф

from 05.2015 to 08.2015 (4 months)
Хінкаллер, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та вдосконалення меню, включаючи страви місцевої
кухні.
Забезпечення дотримання санітарних та гігієнічних стандартів
на кухні.
Контроль якості приготування страв та дотримання
технологічних норм.
Організація та координація роботи кухонного персоналу під
час змін.
Оптимізація робочих процесів для підвищення ефективності
кухні.

Офіціант

from 05.2014 to 09.2014 (5 months)
Зоря-Машпроект, НВКГ, АТ, Миколаїв (Машинобудування)

Випікання хлібних виробів на 100 людей в день

Education

ХДУХТ

Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів, Харків
Unfinished higher, from 2015 to 2017 (2 years)

МДКЕХТ

Виробництво хлібних, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів, Миколаїв
Specialized secondary, from 2011 to 2015 (4 years)

Лиманівська загальноосвітня школа 1-3 ступенів

Миколаїв
Secondary, from 2002 to 2011 (9 years)

Additional education and certificates

Фінансова грамотність

2023, 3 місяці

Knowledge and skills

• Ініціативність
• Стресостійкість
• Управління персоналом
• Організація роботи персоналу
• Організованість
• Пунктуальність
• Уміння планувати
• Аналіз продажу
• Контроль залишків
• Робота з клієнтами
• Уміння швидко засвоювати нову інформацію

Language proficiencies

• English — beginner
• Ukrainian — fluent