Ukraine's #1 job service
Олена
Технолог виробництва алкогольної продукції
- City of residence:
- Kyiv
- Ready to work:
- Odesa
Contact information
The job seeker has provided: Phone number
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/19607571/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
ЧЕРНЯК ОЛЕНА
ТЕХНОЛОГ ВИРОБНИЦТВА АЛКОГОЛЬНОЇ ПРОДУКЦІЇ
КОНТАКТИ
[open contact info ](look above in the "contact info" section) (WhatsApp)
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
ПРО СЕБЕ
Технолог з досвідом роботи у виробництві коньячних спиртів, коньяків та бренді. Володію методологією органолептичної оцінки, знаюся на особливостях дозрівання спиртів в емальованих та дубових ємностях. Вміння працювати в режимі багатозадачності, здатність ефективно працювати з великим обсягом інформації.
СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ
- управління процесами бродіння, дистиляції, витримки та купажування
- розробка рецептури, контроль якості сировини
- підбір дубової клепки та складання складних багаторічних купажів
НАВИЧКИ
розрахунок необхідної сировини та матеріалів;
контроль за справною роботою без порушення технологічних режимів виробництва;
складання плану виробництва, розробка технологічних інструкцій, робота з ДСТУ, ТУ та нормативною документацією;
володіння вимірювальними приладами підбір допоміжних матеріалів;
складання щомісячних звітів, ведення технологічної документації та журналів;
організаторські здібності та навички управління часом
ДОСВІД РОБОТИ
ЗАМ.ДИРЕКТОРА ПО ТЕХНОЛОГІЇ
2019-2026 ТОВ«AsiaDistillery», Казахстан
підбір персоналу;
контроль виробництва від переробки винограду до отримання коньячного дистиляту; приготування купажів, розробка технологічних інструкцій;
облік сировини та допоміжних матеріалів;
контроль якості сировини;
координація та контроль роботи підрозділів;
контроль за засобами вимірювання
НАЧАЛЬНИК ЦЕХУ ВИТРИМКИ КОНЬЯЧНИХ СПИРТІВ
2011-2018 ПАТ «Дім марочних коньяків «Таврія»
проведення повного циклу виробництва коньяків; ведення технологічної документації, розробка нових видів продукції; контроль процесів виробництва, вхідний контроль сировини, проведення дегустацій; розрахунок потреб виробництва, контроль за дотриманням умов зберігання
МАЙСТЕР ЦЕХУ ВИТРИМКИ КОНЬЯЧНИХ СПИРТІВ
2004-2011 ПАТ «Дім марочних коньяків «Таврія»
ОСВІТА
ХЕРСОНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Спеціаліст з технології бродильних виробництв і виноробства
ТЕХНОЛОГ ВИРОБНИЦТВА АЛКОГОЛЬНОЇ ПРОДУКЦІЇ
КОНТАКТИ
[
[
ПРО СЕБЕ
Технолог з досвідом роботи у виробництві коньячних спиртів, коньяків та бренді. Володію методологією органолептичної оцінки, знаюся на особливостях дозрівання спиртів в емальованих та дубових ємностях. Вміння працювати в режимі багатозадачності, здатність ефективно працювати з великим обсягом інформації.
СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ
- управління процесами бродіння, дистиляції, витримки та купажування
- розробка рецептури, контроль якості сировини
- підбір дубової клепки та складання складних багаторічних купажів
НАВИЧКИ
розрахунок необхідної сировини та матеріалів;
контроль за справною роботою без порушення технологічних режимів виробництва;
складання плану виробництва, розробка технологічних інструкцій, робота з ДСТУ, ТУ та нормативною документацією;
володіння вимірювальними приладами підбір допоміжних матеріалів;
складання щомісячних звітів, ведення технологічної документації та журналів;
організаторські здібності та навички управління часом
ДОСВІД РОБОТИ
ЗАМ.ДИРЕКТОРА ПО ТЕХНОЛОГІЇ
2019-2026 ТОВ«AsiaDistillery», Казахстан
підбір персоналу;
контроль виробництва від переробки винограду до отримання коньячного дистиляту; приготування купажів, розробка технологічних інструкцій;
облік сировини та допоміжних матеріалів;
контроль якості сировини;
координація та контроль роботи підрозділів;
контроль за засобами вимірювання
НАЧАЛЬНИК ЦЕХУ ВИТРИМКИ КОНЬЯЧНИХ СПИРТІВ
2011-2018 ПАТ «Дім марочних коньяків «Таврія»
проведення повного циклу виробництва коньяків; ведення технологічної документації, розробка нових видів продукції; контроль процесів виробництва, вхідний контроль сировини, проведення дегустацій; розрахунок потреб виробництва, контроль за дотриманням умов зберігання
МАЙСТЕР ЦЕХУ ВИТРИМКИ КОНЬЯЧНИХ СПИРТІВ
2004-2011 ПАТ «Дім марочних коньяків «Таврія»
ОСВІТА
ХЕРСОНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Спеціаліст з технології бродильних виробництв і виноробства
Similar candidates
-
Директор підприємства
Odesa, Vinnytsia , more 3 cities -
Технолог пищевого производства, биохимик
30000 UAH, Odesa -
Технолог харчового виробництва
Odesa, Zhytomyr , more 6 cities -
Керівник підприємства
Odesa, Kyiv, Lviv -
Технолог з деревообробки, керівник підприємства
30000 UAH, Odesa, Dnipro , more 2 cities -
Керівник підприємства
80000 UAH, Odesa, Vinnytsia , more 8 cities
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/19607571/