Ukraine's #1 job service
Вадим
Шеф-кухар
- Considering positions:
- Шеф-кухар, кухар, сушеф
- Age:
- 26 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has provided: Phone numberMessenger
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/19750864/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
КОЛОМІЄЦЬ
ВАДИМ
Стисло про мене
Маю понад 9 років досвіду на кухні, з них понад 5 років на
позиціях су-шефа та шеф-кухаря. Вмію організовувати роботу
кухні та команди, працювати з меню, технологічними картами,
закупівлями й собівартістю. Звик працювати в темпі,
контролювати якість і доводити процеси до порядку.
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
Досвід роботи
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
2017
Кухар універсал
-
Pesto Cafe
Освіта 2018
Диплом кваліфікованого 2018
Кухар універсал
робитника за спеціальність -
ParBar
“Кухар судновий” 2019
2015 - 2018 2019 Cу-шеф
Київське вище професійне - ParBar
училище водного транспорту 2021
2021
-
Шеф-кухар
2024 ParBar
Мови
Англійська - початковий 2024
Cу-шеф
Українська (рідна) Ghost
2024
-
Шеф-кухар
2025 AVALON
2025
-
Шеф-кухар
донині Judie Cafe
Навички
Управління та організація роботи кухні
Керування командою кухарів
Підбір, адаптація та навчання персоналу
Планування робочих процесів і складання графіків
Розробка та оновлення меню: нових страв і сезонних
пропозицій
Розробка і ведення технологічних карт
Контроль якості та стабільності страв
Контроль дотримання рецептур і стандартів подачі
Перегляд собівартості страв
Контроль закупівель, залишків та списань
Робота з постачальниками
Контроль якості та свіжості продуктів
Оптимізація витрат і мінімізація продуктових втрат
Контроль санітарних норм та принципів HACCP
Оптимізація кухонних процесів
Контроль дотримання внутрішніх стандартів закладу
Вирішення оперативних та виробничих питань
Високий рівень організованості та відповідальності
Лідерські та управлінські навички
ВАДИМ
Стисло про мене
Маю понад 9 років досвіду на кухні, з них понад 5 років на
позиціях су-шефа та шеф-кухаря. Вмію організовувати роботу
кухні та команди, працювати з меню, технологічними картами,
закупівлями й собівартістю. Звик працювати в темпі,
контролювати якість і доводити процеси до порядку.
[
Досвід роботи
[
2017
Кухар універсал
-
Pesto Cafe
Освіта 2018
Диплом кваліфікованого 2018
Кухар універсал
робитника за спеціальність -
ParBar
“Кухар судновий” 2019
2015 - 2018 2019 Cу-шеф
Київське вище професійне - ParBar
училище водного транспорту 2021
2021
-
Шеф-кухар
2024 ParBar
Мови
Англійська - початковий 2024
Cу-шеф
Українська (рідна) Ghost
2024
-
Шеф-кухар
2025 AVALON
2025
-
Шеф-кухар
донині Judie Cafe
Навички
Управління та організація роботи кухні
Керування командою кухарів
Підбір, адаптація та навчання персоналу
Планування робочих процесів і складання графіків
Розробка та оновлення меню: нових страв і сезонних
пропозицій
Розробка і ведення технологічних карт
Контроль якості та стабільності страв
Контроль дотримання рецептур і стандартів подачі
Перегляд собівартості страв
Контроль закупівель, залишків та списань
Робота з постачальниками
Контроль якості та свіжості продуктів
Оптимізація витрат і мінімізація продуктових втрат
Контроль санітарних норм та принципів HACCP
Оптимізація кухонних процесів
Контроль дотримання внутрішніх стандартів закладу
Вирішення оперативних та виробничих питань
Високий рівень організованості та відповідальності
Лідерські та управлінські навички
Similar candidates
-
Шеф-кондитер, pastry-chef
Kyiv -
Кухар
Kyiv -
Кухар піци
40000 UAH, Kyiv -
Шеф-кухар
50000 UAH, Kyiv -
Шеф-кухар
Kyiv -
Кухар
50000 UAH, Kyiv
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/19750864/