Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/19790275/

Work experience

Бармен

from 06.2026 to now (3 months)
Probka, Bar (Давиденко Т.О., ФОП) (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 12.2025 to 03.2026 (4 months)
Клуб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів відповідно до технологічних карт.
* Обслуговування гостей бару, прийом та виконання замовлень.
* Робота з класичними та авторськими коктейлями, шотами та напоями.
* Підготовка бару до відкриття та організація робочого місця протягом зміни.
* Контроль наявності алкоголю, напоїв, льоду, гарнірів та барного інвентарю.
* Дотримання стандартів подачі, рецептур та якості напоїв.
* Робота з касою та POS-системою, проведення розрахунків із гостями.
* Контроль залишків та участь в інвентаризації алкогольної продукції.
* Підтримання чистоти та порядку на барній зоні.
* Робота в умовах високого навантаження під час вечірок та пікових годин.
* Взаємодія з офіціантами, адміністраторами, кухнею та іншими працівниками клубу.
* Вирішення нестандартних ситуацій та підтримання високого рівня обслуговування гостей.

Адміністратор

from 06.2022 to 12.2025 (3 years 7 months)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація та контроль роботи закладу протягом зміни.
* Координація роботи персоналу та розподіл обов’язків між працівниками.
* Контроль дотримання стандартів обслуговування гостей.
* Зустріч та обслуговування гостей, вирішення поточних питань і нестандартних ситуацій.
* Робота з касою, контроль розрахунків та касової дисципліни.
* Контроль якості продукції, напоїв та їх подачі.
* Контроль чистоти, порядку та дотримання санітарних норм у закладі.
* Контроль наявності продукції, сировини та необхідних витратних матеріалів.
* Приймання товару та контроль відповідності поставок.
* Проведення та участь в інвентаризаціях, контроль залишків і списань.
* Відкриття та закриття зміни/закладу відповідно до встановлених процедур.
* Контроль виконання плану продажів та оперативне реагування на зниження показників.
* Навчання та адаптація нових працівників.
* Вирішення конфліктних ситуацій та робота зі скаргами гостей.
* Взаємодія з кухнею, баром, керівництвом і постачальниками для забезпечення безперебійної роботи

Керівник кафе

from 04.2022 to 12.2025 (3 years 9 months)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація та контроль щоденної роботи пекарні-кав’ярні.
* Управління персоналом: формування графіків, розподіл обов’язків, контроль виконання та якості роботи.
* Контроль виробничих процесів — від підготовки продукції до її реалізації.
* Контроль якості готової продукції, дотримання рецептур, технологічних карт та стандартів закладу.
* Ведення та контроль залишків сировини й готової продукції, участь у проведенні інвентаризацій.
* Контроль списань, собівартості та раціонального використання продуктів.
* Робота з асортиментом: розробка та впровадження нових позицій, сезонних пропозицій і спеціальних меню.
* Організація продажів та контроль виконання планових показників.
* Робота з постачанням та контроль наявності необхідної сировини й матеріалів.
* Контроль санітарних норм, порядку та стандартів обслуговування.
* Вирішення поточних організаційних питань та робота з нестандартними ситуаціями.
* Участь у розробці рекламних активностей, акцій та просуванні закладу в соціальних мережах.
* Аналіз продажів та пошук способів збільшення виручки й оптимізації витрат.

Піцайоло

from 04.2022 to 12.2025 (3 years 9 months)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування піци відповідно до технологічних карт та стандартів закладу.
* Підготовка тіста, соусів, начинок та інших інгредієнтів до роботи.
* Формування та розтягування тіста, правильне дозування начинки.
* Робота з професійною піцерійною піччю та контроль температури й часу випікання.
* Контроль якості, зовнішнього вигляду та смакових характеристик готової продукції.
* Дотримання технології приготування та стандартів подачі.
* Підтримання чистоти й порядку на робочому місці, дотримання санітарних норм.
* Контроль залишків продуктів та своєчасна підготовка заготовок.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку замовлень.
* Взаємодія з кухнею, касирами та іншими працівниками закладу для забезпечення швидкої видачі замовлень.

Бариста

from 04.2022 to 12.2025 (3 years 9 months)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування кавових напоїв на професійному кавовому обладнанні.
* Робота з еспресо-машиною та кавомолкою, налаштування помелу й дозування кави.
* Приготування еспресо, американо, капучино, лате, флет-вайт та інших напоїв.
* Робота з молоком: правильне збивання та текстурування молока для кавових напоїв.
* Приготування холодних напоїв, лимонадів та інших позицій меню.
* Дотримання рецептур, технологічних карт і стандартів закладу.
* Контроль якості кави та готових напоїв.
* Робота з касою та прийом замовлень від гостей.
* Консультація гостей щодо асортименту та допомога у виборі напоїв.
* Підтримання чистоти та порядку на барі, дотримання санітарних норм.
* Контроль залишків продукції та своєчасна підготовка необхідних заготовок.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку гостей.

Офіціант

from 04.2022 to 12.2025 (3 years 9 months)
Bakery, пекарня-кавʼярня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приймання та обслуговування замовлень гостей.
* Консультація гостей щодо меню, складу страв і напоїв.
* Контроль правильності та своєчасності видачі замовлень.
* Подача страв і напоїв відповідно до стандартів закладу.
* Підтримання чистоти та порядку в залі.
* Підготовка залу до відкриття та завершення роботи зміни.
* Контроль наявності необхідних столових приборів, посуду та витратних матеріалів.
* Дотримання стандартів сервісу, санітарних норм та правил закладу.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку гостей.

Упаковщик

from 12.2019 to 04.2022 (2 years 5 months)
Charlotte, Cafe, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Пакування готової кондитерської продукції відповідно до встановлених стандартів.
* Контроль зовнішнього вигляду, цілісності та якості продукції перед пакуванням.
* Зважування та фасування продукції відповідно до встановленої ваги.
* Робота з пакувальними матеріалами, коробками, контейнерами та етикетками.
* Маркування продукції: нанесення дат виробництва, термінів придатності та іншої необхідної інформації.
* Комплектація замовлень та підготовка готової продукції до відправлення.
* Дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил харчового виробництва.
* Контроль правильності пакування та відповідності продукції замовленню.
* Підтримання чистоти та порядку на робочому місці.
* Робота в команді та виконання виробничих завдань у встановлені терміни.
* Дотримання правил охорони праці та внутрішніх стандартів підприємства.
* Робота в умовах високого темпу виробництва та значних обсягів продукції.

Пекар-кондитер

from 12.2019 to 04.2022 (2 years 5 months)
Charlotte, Cafe, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування кондитерської продукції відповідно до технологічних карт та стандартів підприємства.
* Приготування різних видів кремів, начинок, мусів та інших кондитерських напівфабрикатів.
* Виготовлення бісквітів та інших видів тіста, контроль процесу замішування, вистоювання та випікання.
* Приготування та випікання печива й інших борошняних кондитерських виробів.
* Робота з рецептурами, дотримання технології та точне дозування сировини.
* Підготовка сировини та напівфабрикатів до виробничого процесу.
* Контроль температурних режимів, часу випікання та інших технологічних параметрів.
* Контроль якості готової продукції та відповідності встановленим стандартам.
* Робота з виробничим обладнанням та кондитерським інвентарем.
* Організація та контроль роботи бригади на окремій виробничій ділянці.
* Розподіл робочих завдань між працівниками та контроль їх виконання.
* Контроль дотримання технологічних процесів, санітарних норм та правил безпеки.
* Контроль своєчасного виконання виробничого плану та обсягів випуску продукції.
* Взаємодія з іншими виробничими ділянками для забезпечення безперервного процесу.
* Контроль наявності та правильного використання сировини й матеріалів.
* Підтримання порядку та організація робочого процесу на виробничій ділянці.
* Виявлення та усунення проблем, що виникали під час виробництва.
* Навчання та допомога новим працівникам у засвоєнні технологічних процесів.

Майстер зміни

from 12.2019 to 04.2022 (2 years 5 months)
Charlotte, Cafe, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація та координація роботи персоналу протягом зміни.
* Розподіл виробничих завдань між працівниками та контроль їх виконання.
* Контроль виконання змінного виробничого плану та своєчасності випуску продукції.
* Координація всіх етапів виробничого процесу — від підготовки сировини до виготовлення та пакування готової продукції.
* Контроль дотримання технологічних карт, рецептур та встановлених стандартів якості.
* Контроль якості готової продукції та оперативне реагування на виявлені недоліки.
* Контроль наявності сировини, напівфабрикатів, пакувальних матеріалів та їх своєчасного використання.
* Взаємодія зі складом, виробничими дільницями, пакуванням та адміністрацією.
* Контроль дотримання санітарних норм, правил охорони праці та внутрішніх стандартів підприємства.
* Організація роботи персоналу в умовах високого виробничого навантаження.
* Ведення та контроль змінної документації, обліку виробництва та використання сировини.
* Проведення контролю залишків та участь в інвентаризаціях.
* Контроль справності та правильного використання виробничого обладнання.
* Вирішення оперативних виробничих питань та нестандартних ситуацій під час зміни.
* Навчання, адаптація та контроль роботи нових співробітників.
* Контроль дисципліни персоналу та дотримання робочого графіка.
* Передача інформації між змінами та підготовка робочої ділянки до наступної зміни.
* Забезпечення стабільної роботи виробництва та виконання поставлених керівництвом завдань

Робочий

from 05.2017 to 09.2019 (2 years 5 months)
Поле ван лав, Умань (Сільське господарство, агробізнес)

* Підготовка ґрунту та території до посадки сільськогосподарських культур.
* Посадка та висаджування сезонних культур відповідно до технології вирощування.
* Догляд за рослинами протягом усього періоду вирощування.
* Полив, прополювання, підживлення та обробка рослин від шкідників і хвороб.
* Контроль стану та розвитку культур, своєчасне виявлення проблем із рослинами.
* Підготовка культур до збору врожаю та визначення оптимального часу збору.
* Збір, сортування та відбір продукції за якістю, розміром і товарним виглядом.
* Підготовка врожаю до реалізації: очищення, фасування, пакування та комплектація.
* Завантаження, транспортування та підготовка продукції до продажу.
* Безпосередня реалізація вирощеної продукції та комунікація з покупцями.
* Консультація покупців щодо якості, характеристик та особливостей продукції.
* Приймання та облік замовлень, розрахунок вартості та контроль відвантаження.
* Контроль залишків готової продукції та планування обсягів продажу.
* Робота з ручним та сільськогосподарським інвентарем.
* Виконання фізично складних робіт та робота в умовах високого темпу під час пікових сезонних періодів.
* Дотримання правил безпеки під час роботи з інструментами та засобами обробки рослин.
* Виконання всього циклу сезонних робіт: підготовка - посадка - догляд - збір - сортування - фасування - продаж.

Education

Черкаський фаховий коледж харчових технологій та бізнесу

Харчові технології, Черкаси
Specialized secondary, from 2019 to 2021 (2 years)

Не закінчив через те що мав непереборне бажання здобувати все на практиці, а не зі сторінок і слів викладачів, не жалкую :)

Ual

Умань
Secondary, from 2017 to 2019 (2 years)

UAL — Уманський аграрний ліцей, м. Умань
Період навчання: 10–11 клас
Рівень освіти: повна загальна середня освіта

Навчання за загальноосвітньою програмою старшої школи. Отримав базові знання з основних дисциплін, розвивав навички командної роботи, відповідальності, самоорганізації та комунікації.

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Чесність
• Відповідальність

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner