Оля

Оля Боярська
Резюме | Кухар, Кондитер, Технолог
Особисті дані та контакти

ПІБ: Оля Боярська Email: olaboarska@gmail.
com

Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section) Адреса: вул. Шкільна, 36, с.
Срібне, 35542

Дата народження: 16 серпня 2000 р. Стать / Стан: Жіночий /
Неодружена

Профіль

Маю значний досвід у сфері професійної кулінарії та кондитерського мистецтва, поєднуючи теоретичні знання з
практичними навичками. Орієнтована на якість навчання та постійне вдосконалення методик підготовки
майбутніх спеціалістів у галузі харчової промисловості.

Кваліфікації та навички

●
Професійна кваліфікація: Кухар 5 розряду
● Загальні зацікавленості та хобі: Читання книг, подорожі, фільми, музика

Освіта та підвищення кваліфікації

Загальна середня освіта
Срібненська загальноосвітня школа І-ІІ ступенів | вересень 2006 – червень 2015

Повна загальна середня освіта (Кухар. Кондитер)
Радивилівський професійний ліцей, м. Радивилів | вересень 2015 – червень 2018

● Оволодіння технологією приготування різноманітних страв української та світової кухні.
● Засвоєння санітарних норм і правил безпеки харчування у професійній діяльності.
● Вивчення методів кондитерського мистецтва, включаючи випічку та декорування тортів.
Молодший спеціаліст — Технолог виробництва і переробки продукції тваринництва
Мирогощанський аграрний коледж, с. Мирогоща | вересень 2018 – червень 2020

● Опанування навичок контролю якості продукції тваринництва відповідно до стандартів безпеки.
● Вивчення технологій зберігання та переробки м'яса, молочних та інших продуктів тваринного походження.
● Засвоєння методів лабораторного аналізу сировини та готової продукції для забезпечення санітарних норм.
● Оволодіння принципами ветеринарної санітарії при виробництві тваринницької продукції.
● Навчання застосуванню інноваційних технологій і обладнання у виробничих процесах переробки продукції
тваринництва.
● Навчання основам технічної документації та ведення звітності на підприємстві.

Бакалавр — Технолог з виробництва і переробки продукції тваринництва
Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького, м. Львів | вересень 2020 – червень
2023

● Вивчення сучасних методів управління виробничими процесами в тваринництві для підвищення ефективності
та якості продукції.
● Дослідження методів оцінки та контролю якості сировини і готової продукції тваринництва згідно з
міжнародними стандартами.
● Оволодіння знаннями про сучасні біотехнології у переробці продукції тваринництва для удосконалення
технологічних процесів.
● Навчання використанню автоматизованих систем управління та інформаційних технологій в
агропромисловому комплексі.

Підвищення робочої кваліфікації (Кухар 5 розряду)
Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі, м. Рівне | травень 2023 – липень 2023

● Оволодіння навичками організації практичних занять з кухарської та кондитерської справи для підвищення
кваліфікації майстрів виробничого навчання.
● Засвоєння сучасних методів і технік приготування складних кулінарних і кондитерських виробів з метою
підвищення професійної майстерності.
● Впровадження інноваційних технологій у процес виробничого навчання для покращення якості навчання та
практичної підготовки.
● Контроль дотримання санітарних норм і правил безпеки під час виробничого навчання в контексті підвищення
кваліфікації.
● Вивчення методів ефективної оцінки знань і навичок учнів з метою підвищення результативності навчального
процесу і професійного розвитку.
● Засвоєння сучасних методів оцінки знань та професійних навичок учнів для підвищення якості виробничого
навчання.

Магістр — Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва
Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького, м. Львів | вересень 2023 – лютий
2025

● Глибинне вивчення сучасних методів виробництва та переробки продукції тваринництва із застосуванням
інноваційних технологій.
● Оволодіння знаннями з управління виробничими процесами у тваринництві задля підвищення ефективності
виробництва.
● Вивчення нормативів і стандартів безпеки та якості продукції тваринництва відповідно до національних і
 міжнародних вимог.
● Формування компетентностей у плануванні та оптимізації ресурсів для забезпечення сталого розвитку
тваринницьких підприємств.
● Глибоке вивчення теоретичних основ і практичних аспектів управління якістю харчової продукції.
● Розвиток навичок дослідження технологічних процесів та впровадження екологічно безпечних методів
виробництва.

Досвід роботи

Майстер виробничого навчання (Кухар. Кондитер)
м. Радивилів | вересень 2022 – дотепер

● Організація та проведення практичних занять з кухарської та кондитерської справи для учнів.
● Навчання учнів технології приготування страв української та світової кухні.
● Проведення оцінювання знань та навичок учнів.
● Впровадження новітніх методів і технік у процес виробничого навчання для підвищення якості підготовки
фахівців.
● Розробка навчальних планів і програм відповідно до сучасних стандартів харчової промисловості.
● Проведення майстер-класів з технік приготування складних кулінарних та кондитерських виробів.
● Контроль дотримання санітарних норм і техніки безпеки під час виробничого навчання.