Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1988761

Work experience

Повар холодного цеха

from 07.2015 to 03.2016 (8 months)
кафе Mojito Club, Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Рассматриваю сезонную работу

Повар горячего цеха

from 09.2003 to 09.2014 (11 years)
кафе Два товарища, Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Делаю заявку на получение продуктов
Контролирую соответствие получаемых продуктов и полуфабрикатов, их свежесть.
Знаю признаки порчи продуктов питания, выявляю и изымаю их.
Соблюдая рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполняю предварительную подготовку сырья.
Выполняю работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, качественно и быстро, согласно заказам. Готовлю блюда по технологическим картам утвержденным в кафе.
Варю, жарю, запекаю, процеживаю, протираю, замешиваю, измельчаю, фарширую изделия.
Качественно готовлю блюдо, в соответствии с нормами выхода.
Имею навыки работы с кухонным оборудованием и приборами пароконвектоматом, слайсером, миксером, блендером, соковыжималкой.

Education

ПТУ 124

Повар-кондитер, Донецк
Specialized secondary, from 1995 to 1997 (1 year 8 months)