Олег

РЕЗЮМЕ
ОЛЕГ ГРИНЮК
Кухар | Офіціант | Адміністратор

📞 Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Вік: 32 роки
Статус: маю бронювання

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ

Досвідчений працівник ресторанної та кейтерингової сфери з багаторічним досвідом роботи з
гостями, персоналом та організацією ресторанного обслуговування.

Маю практичний досвід у кейтерингу, проведенні банкетів та масштабних заходів, координації
персоналу та організації робочих процесів. Вмію працювати як у команді, так і самостійно,
швидко приймати рішення та працювати в умовах високого навантаження.

Готовий працювати на позиції кухаря, офіціанта або адміністратора та швидко адаптуватися до
стандартів конкретного закладу.

ДОСВІД РОБОТИ

Кейтерингова компанія «Вкусный ресторан»
2021–2026
Технічний директор / кейтеринг

• Організація та проведення виїзного ресторанного обслуговування;
• Координація роботи персоналу;
• Організація кухонних та сервісних процесів;
• Підготовка та проведення банкетів, корпоративів та масштабних заходів;
• Контроль роботи офіціантів та іншого персоналу;
• Комунікація із замовниками та гостями;
• Контроль якості обслуговування;
• Вирішення робочих та організаційних питань;
• Робота в умовах високого темпу та навантаження.

Новий канал — проєкт «Ревізор» з Ольгою Фреймут
2014–2015 | проєктна робота

• Робота в команді телевізійного проєкту;
• Організація та підготовка робочого процесу;
• Взаємодія з персоналом;
• Робота в динамічних умовах та за обмеженого часу.

1

Приватний підприємець — перукарня
Понад 10 років

• Організація та адміністрування власного бізнесу;
• Робота з клієнтами;
• Запис та координація клієнтів;
• Організація робочого процесу;
• Контроль якості обслуговування;
• Вирішення організаційних питань;
• Робота з персоналом.

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ

Кухар:

• Організація кухонних процесів;
• Підготовка до банкетів та кейтерингових заходів;
• Робота в умовах високого навантаження;
• Дотримання санітарних норм та чистоти.

Офіціант:

• Професійна комунікація з гостями;
• Прийом та обслуговування замовлень;
• Банкетне та виїзне обслуговування;
• Робота в команді;
• Високий рівень сервісу.

Адміністратор:

• Організація роботи персоналу;
• Контроль робочих процесів;
• Комунікація з клієнтами;
• Вирішення конфліктних та організаційних ситуацій;
• Контроль якості обслуговування;
• Організація роботи закладу.

ОСВІТА

Економіко-правовий коледж
Спеціальність: «Готельно-ресторанна справа»

Київський національний університет культури і мистецтв
Спеціальність: «Режисура шоу-бізнесу»

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ

Відповідальність • Пунктуальність • Охайність • Дисциплінованість • Стресостійкість •
Комунікабельність • Уважність • Організованість • Вміння працювати в команді • Швидке
навчання

2

ДОДАТКОВО

Маю понад 10 років досвіду роботи з клієнтами та організації робочих процесів. Добре розумію
специфіку ресторанного бізнесу, сервісу та командної роботи.

Готовий до співбесіди та практичного випробування.

📞 [open contact info](look above in the "contact info" section)

3