Кристина

БОРДАН ХРИСТИНА
БОРИСІВНА
Шеф-кухар / Су-шеф / Кухар-універсал
Вік: 27 років
Місто проживання: Одеса
Бажаний рівень заробітної плати: від 30 000 грн/міс.
Зайнятість: повна

КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ
Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Бажаний спосіб зв'язку: WhatsApp, Telegram
БАЖАНІ ПОСАДИ
• Шеф-кухар
• Су-шеф
• Кухар-універсал
• Кухар
• Кухонний працівник
• Працівник закладу ресторанного господарства

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Кухар із багаторічним досвідом роботи у ресторанному та готельному бізнесі. Маю досвід роботи на
позиціях кухаря-універсала, старшого кухаря, су-шефа та шеф-кухаря.
Володію навичками організації роботи кухні, приготування перших і других страв, роботи з різними
напрямами меню, навчання та адаптації нових працівників. Маю практичний досвід самостійної розробки
меню з нуля.
Відповідальна, пунктуальна, швидко навчаюся, вмію працювати в команді та організовувати робочі процеси
на кухні.

ДОСВІД РОБОТИ
Шеф-кухар
Кафе Vanil, Одеса
06.2026 — дотепер
• Організація та контроль роботи кухні.
• Координація роботи персоналу.
• Контроль якості та подачі готових страв.
• Контроль дотримання технології приготування та стандартів закладу.
• Участь у формуванні та вдосконаленні меню.
• Організація ефективного робочого процесу на кухні.

Шеф-кухар / Су-шеф
Кавʼярня «FOUR» жк 4 сезони, Одеса
05.2025 — 11.2025
• Розробила меню закладу з нуля.
• Працювала шеф-кухарем та виконувала обов’язки су-шефа.
• Організовувала процес приготування та видачі страв.
• Контролювала якість готової продукції.
• Брала участь в організації роботи кухні.

Кухар-універсал / Су-шеф
Готель «Перестанок», Надвірна
08.2023 — 11.2024
• Робота кухарем-універсалом.
• Виконання функцій су-шефа.
• Приготування страв відповідно до меню закладу.
• Організація робочих процесів на кухні.
• Контроль якості приготування та видачі страв.

Кухар
Одеська районна державна (військова) адміністрація, Одеса
09.2022 — 12.2022
• Приготування харчування для військовослужбовців.
• Приготування перших та других страв.
• Робота з великими обсягами продукції.
• Дотримання санітарних норм та вимог до якості харчування.

Старший кухар / Кухар-універсал
Ресторан, Одеса
11.2020 — 11.2023
• Робота кухарем-універсалом.
• Виконання обов’язків старшого кухаря.
• Приготування та видача страв.
• Контроль якості готової продукції.
• Організація роботи на робочій зміні.

Старший кухар / Кухар-універсал / Інструктор
VITARY / VEGANO HOOLIGANO, Одеса
09.2018 — 05.2022
• Робота кухарем-універсалом та старшим кухарем.
• Приготування страв відповідно до технологічних карт.
• Контроль якості та своєчасності видачі замовлень.
• Навчання та адаптація стажерів на посаду кухаря-універсала.
• Допомога новим працівникам в освоєнні стандартів та робочих процесів закладу.

Адміністратор / Працівник ресторанного господарства
База відпочинку «Юбилейная», Чорноморськ
05.2015 — 08.2015
• Робота у сфері ресторанного та готельного обслуговування.
• Виконання обов’язків адміністратора.
• Взаємодія з гостями та персоналом закладу.

ОСВІТА
ДНЗ «Котовський професійний ліцей»
Подільськ
2014 — 2017
Спеціальність: готельно-ресторанна справа
Кваліфікація: кухар 4-го розряду
Освіта: професійно-технічна
ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ
• Організація роботи кухні
• Робота на посаді шеф-кухаря та су-шефа
• Кухар-універсал
• Розробка меню з нуля
• Приготування перших та других страв
• Робота за технологічними картами
• Контроль якості готових страв
• Організація видачі страв
• Навчання та адаптація стажерів
• Координація роботи кухонного персоналу
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Робота в умовах високого навантаження
• Командна робота

ЗНАННЯ МОВ
Українська — вільно
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Відповідальна, пунктуальна та доброзичлива. Швидко навчаюся та легко адаптуюся до нових умов роботи.
Вмію працювати в команді, відповідально ставлюся до поставлених завдань. Готова вдосконалювати
професійні навички, навчатися новому та розвиватися у сфері ресторанного бізнесу.