Анна

АННА ЛАСТОВКА
Начальник дільниці

Професійний профіль
Керівниця з досвідом роботи у ресторанному бізнесі та управлінні
виробничими процесами. Маю практичний досвід організації роботи команди,
контролю стандартів якості та безпеки, планування замовлень, контролю
списань і витрат, навчання працівників та проведення співбесід. Орієнтована
на результат, системність, розвиток людей і вдосконалення операційних
процесів.

Телефон Email Місто Категорія
[open contact info](look above in the "contact info" section) [open contact info](look above in the "contact info" section) Черкаси Водійські права B

ПОБАЖАННЯ ЩОДО РОБОТИ
Формат роботи Гібридний або віддалений

Бажаний рівень доходу від 800 USD

КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління персоналом та розвиток команди
• Організація та контроль виробничих процесів
• Дотримання стандартів якості та безпеки
• HACCP та контроль критичних процесів
• Планування замовлень і контроль товарних запасів
• Контроль списань та оптимізація витрат
• Навчання, адаптація та оцінка працівників
• Інвентаризації та контроль документації
• Робота з обладнанням і технологічними процесами
• Проведення співбесід та підбір персоналу

ДОСВІД РОБОТИ
Начальник дільниці 09.2023 — дотепер
ПІІ «МакДональдз Юкрейн ЛТД», Черкаси
• Управління персоналом дільниці та організація стабільної роботи команди.
• Контроль дотримання стандартів якості, безпеки харчових продуктів та охорони праці.
• Проведення інвентаризацій, контроль списання продукції та пошук можливостей для мінімізації витрат.
• Організація та контроль виробничих процесів, дотримання технологічних вимог.
• Проведення співбесід, участь у підборі та адаптації працівників.
• Навчання й розвиток команди.
Інструктор з навчання 04.2023 — 09.2023
ПІІ «МакДональдз Юкрейн ЛТД», Черкаси
• Навчання нових працівників та супровід їх адаптації.
• Контроль засвоєння стандартів і правильності виконання робочих процесів.
• Підтримка розвитку працівників та якості роботи команди.
Касир касової кімнати 11.2021 — 04.2023
ПІІ «МакДональдз Юкрейн ЛТД», Черкаси
• Ведення касової документації та контроль грошових операцій.
• Перерахунок коштів, складання касових звітів.
• Дотримання процедур контролю та фінансової безпеки.
Працівник закладу ресторанного господарства 2020 — 11.2021
ПІІ «МакДональдз Юкрейн ЛТД», Черкаси
• Обслуговування гостей та виконання операційних процесів ресторану.
• Приймання й розрахунок замовлень, приготування продукції.
• Дотримання технологічних стандартів, санітарних норм та правил безпеки.

Анна Ластовка • Резюме 1

ОСВІТА
Черкаський національний університет імені Б. Хмельницького, Черкаси
Спеціальність: «Облік та оподаткування»

МОВИ
Українська Вільне володіння

Англійська Початковий рівень

ДОДАТКОВО
• Водійські права категорії B
• Сильні сторони: лідерство, відповідальність, системність, комунікабельність, орієнтація на результат.
• Стресостійкість та ефективна робота в команді.

Анна Ластовка • Резюме 2