Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20142079/

Work experience

Керівник ресторану

from 06.2022 to 05.2026 (4 years)
OKKO, Глибочиця (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне операційне управління рестораном
Управління командою до 20 співробітників
Координація роботи кухні та залу
Організація виробничих процесів
Контроль закупівель та товарних залишків
Формування заявок і робота з постачальниками
Ведення обліку та звітності в 1С
Контроль касової дисципліни
Планування графіків роботи персоналу
Найм, адаптація, навчання та мотивація співробітників
Контроль стандартів сервісу та якості продукції
Оптимізація витрат і операційних процесів
Управління конфліктними та нестандартними ситуаціями

Адміністратор медичної клініки

from 10.2021 to 02.2022 (5 months)
MedClinic, Київ (Медицина, охорона здоров'я, аптеки)

організація роботи адміністративного відділу, координація запису пацієнтів, взаємодія з медичним персоналом, ведення документації, контроль якості сервісу.

Адміністратор ресторану

from 10.2013 to 09.2021 (8 years)
Хата Лісника, Коростишів (Готельно-ресторанний бізнес)

організація щоденної роботи ресторану, управління персоналом, контроль стандартів обслуговування, контроль касової дисципліни, робота з постачальниками, введення внутрішньої документації, проведення інвентаризації ресторану, навчання та мотивація персоналу.

Education

Київський торговельно економічний коледж

Бухгалтерський облік та аудит, Київ
Unfinished higher, from 1995 to 1998 (3 years)

Knowledge and skills

• Організація роботи персоналу
• Ведення переговорів з постачальниками
• Ведення бухгалтерського обліку
• Контроль залишків
• Контроль термінів придатності
• Навчання персоналу
• Управління роботою кухні
• Контроль проведення інвентаризацій
• Ведення документації
• Управління роботи залу
• Знання касової дисципліни
• Керівництво командою 20людей
• Організація взаємодії всіх підрозділів

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average