Алла

Алла Гвоздецька

Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Місто: Полтава

Бажана посада

Адміністратор ресторану / Менеджер ресторану / Керівник зміни

Про себе

Відповідальна, комунікабельна та організована. Маю близько 6 років досвіду роботи у сфері HoReCa.
Працювала на різних посадах — від офіціанта до адміністратора, тому добре розумію всі процеси роботи
ресторану. Вмію ефективно організовувати роботу команди, підтримувати високий рівень сервісу,
вирішувати конфліктні ситуації та швидко приймати рішення. Також маю досвід створення контенту для
закладів: предметна фотозйомка страв і напоїв, створення фото- та відеоконтенту для соціальних мереж,
оформлення меню, рекламних матеріалів. Легко адаптуюся до нових умов, відповідально ставлюся до
своїх обов’язків і завжди орієнтуюся на якісний результат.

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

Організація та контроль роботи зміни.
Координація роботи персоналу.
Контроль якості обслуговування гостей.
Створення фото- та відеоконтенту для соціальних мереж.
Робота з касою та звітністю.
Вирішення конфліктних ситуацій.
Бронювання столиків та організація банкетів.
Взаємодія з кухнею, баром та іншими підрозділами.

Бармен

Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв.
Обслуговування гостей відповідно до стандартів закладу.
Робота з касовою системою.
Контроль залишків продукції та прийом товару.
Підтримання чистоти та порядку на робочому місці.

Освіта

Фахова освіта за спеціальністю “Готельно-ресторанна справа”.

Професійні навички

Організація роботи персоналу.
Управління зміною.
Високий рівень клієнтського сервісу.
Робота з касовою дисципліною.
Ведення звітності.
Розробка меню та рекламних матеріалів.
Вирішення конфліктних ситуацій.
Організація банкетів та заходів.
Навчання нових працівників.
Відповідальність, уважність та стресостійкість.
Володіння ПК та офісними програмами.