Андрей

РЕЗЮМЕ

Особисті дані

ПІБ: Зуга Андрій Юрійович
Дата народження: 08.04.2000
Місто проживання: Київ
Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Email: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Бажана посада - з бронюванням

__________

ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД

Ресторан «Raki-Club на Дмитрівській», Київ
Адміністратор | 2023 — дотепер

• організація та контроль роботи персоналу протягом зміни;
• контроль чистоти та дотримання стандартів роботи;
• замовлення товарів і контроль їх наявності;
• робота з касою, грошовими коштами та фіскальним
реєстратором;
• ведення внутрішньої звітності;
• вирішення поточних робочих питань та конфліктних
ситуацій;
• контроль якості обслуговування гостей.

Кав’ярня «Арома Кава»
Бариста → Керуючий кав’ярнею | 2022 — 2023

• приготування напоїв та обслуговування гостей;
• робота з касою та грошовими коштами;
• контроль чистоти та порядку на робочому місці;
• замовлення необхідних товарів;

• організація роботи кав’ярні;
• контроль персоналу та робочих процесів;
• ведення внутрішньої звітності;
• вирішення поточних організаційних питань.

Ресторан «Raki-Club Obolon»
Бармен-офіціант / кухар | 2020 — 2022

• обслуговування гостей за столами та за барною стійкою;
• приймання та виконання замовлень;
• робота з касою та грошовими коштами;
• приготування напоїв та робота за баром;
• виконання кухонних процесів;
• підтримання чистоти та порядку на робочому місці;
• участь у проведенні закупівель.

Ресторан «Варенична Катюша»
Офіціант → Бармен → Адміністратор | 2018 — 2020

• обслуговування гостей та приймання замовлень;
• робота за барною стійкою;
• робота з касою та грошовими коштами;
• організація роботи персоналу протягом зміни;
• контроль чистоти та дотримання робочих стандартів;
• замовлення товарів та контроль їх наявності;
• ведення внутрішньої звітності;
• вирішення поточних питань та конфліктних ситуацій.

⸻—————————————————————

ОСВІТА

Київський Коледж Туризму і Готельного Господарства
Спеціальність: Харчові технології / харчовий технолог

Київський Національний Торговельно-Економічний Університет

Ступінь: бакалавр
Спеціальність: Харчові технології / харчовий технолог

УДУ ім. М.Драгоманова
Ступінь: магістр
Спеціальність: Фізична культура і спорт
⸻—————————————————————

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ

• організація та контроль роботи персоналу;
• адміністрування закладу;
• робота з касою та грошовими коштами;
• робота з фіскальним реєстратором;
• ведення внутрішньої звітності;
• проведення та контроль закупівель;
• контроль залишків товарів;
• контроль чистоти та дотримання стандартів;
• обслуговування гостей;
• робота за баром;
• вирішення конфліктних та нестандартних ситуацій;
• робота з програмним забезпеченням закладу.

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

Водійське посвідчення: категорія B
Водійський стаж: безаварійний
Досвід роботи у сфері ресторанного бізнесу: понад 8 років