Ukraine's #1 job service
Олена
Директор ресторану
- Considering positions:
- Директор ресторану, керівник відділу, керівник відділу продажу, проджект-менеджер, менеджер з продажу
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has provided: Phone number
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20259082/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Олена Коваленко
Київ
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
МЕТА
Посада керуючої ресторану / операційного менеджера з метою розвитку
закладу, підвищення прибутковості та побудови ефективної команди.
ОСВІТА
Педагогічний інститут — Філологічний факультет
Академія МВС України — Правознавство
ДОСВІД РОБОТИ
2001–2005 | Офіціант | Ресторан сербської кухні «011»
• Обслуговування гостей
• Робота з VIP-клієнтами
• Контроль стандартів сервісу
2007–2010 | Менеджер ресторану «Delight»
• Організація роботи зміни
• Контроль персоналу (офіціанти, кухня, бар)
• Робота з постачальниками
• Контроль касової дисципліни
2010–2014 | Керуюча ресторану «Ранчо»
• Повне операційне управління закладом
• Формування та навчання команди
• Контроль бюджету та витрат
• Впровадження стандартів сервісу
• Підвищення рентабельності закладу
2014–2021 | Ведучий спеціаліст | «Arrow»
• Управління процесами
• Ведення документації та договірної роботи
• Контроль фінансових показників
• Організація внутрішніх процесів
2022–теперішній час | Співорганізатор | «Gastro Edition»
• Координація партнерів та учасників
• Організація заходу
• Робота зі спонсорами
• PR та комунікація
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Повне операційне управління рестораном
• Управління персоналом (підбір, адаптація, мотивація)
• Фінансовий контроль та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками
• Організація заходів
• Ведення переговорів
• Кризове управління
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Лідерство, системність, стратегічне мислення, відповідальність,
стресостійкість, дипломатичність.
Київ
[
[
МЕТА
Посада керуючої ресторану / операційного менеджера з метою розвитку
закладу, підвищення прибутковості та побудови ефективної команди.
ОСВІТА
Педагогічний інститут — Філологічний факультет
Академія МВС України — Правознавство
ДОСВІД РОБОТИ
2001–2005 | Офіціант | Ресторан сербської кухні «011»
• Обслуговування гостей
• Робота з VIP-клієнтами
• Контроль стандартів сервісу
2007–2010 | Менеджер ресторану «Delight»
• Організація роботи зміни
• Контроль персоналу (офіціанти, кухня, бар)
• Робота з постачальниками
• Контроль касової дисципліни
2010–2014 | Керуюча ресторану «Ранчо»
• Повне операційне управління закладом
• Формування та навчання команди
• Контроль бюджету та витрат
• Впровадження стандартів сервісу
• Підвищення рентабельності закладу
2014–2021 | Ведучий спеціаліст | «Arrow»
• Управління процесами
• Ведення документації та договірної роботи
• Контроль фінансових показників
• Організація внутрішніх процесів
2022–теперішній час | Співорганізатор | «Gastro Edition»
• Координація партнерів та учасників
• Організація заходу
• Робота зі спонсорами
• PR та комунікація
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Повне операційне управління рестораном
• Управління персоналом (підбір, адаптація, мотивація)
• Фінансовий контроль та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками
• Організація заходів
• Ведення переговорів
• Кризове управління
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Лідерство, системність, стратегічне мислення, відповідальність,
стресостійкість, дипломатичність.
Similar candidates
-
Працівник ресторану
Kyiv -
Керуючий рестораном
200000 UAH, Kyiv, Lviv, Other countries -
Директор ресторану
80000 UAH, Kyiv -
Директор ресторану
Kyiv, Remote -
Адміністратор ресторану
50000 UAH, Kyiv, Remote -
Адміністратор ресторану
Kyiv, Kaniv
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/20259082/