Ukraine's #1 job service
Светлана
Шеф-кондитер
- Age:
- 53 years
- City:
- Kharkiv
Contact information
The job seeker has provided: Phone numberEmailMessenger
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20280892/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Лелюк Світлана Харків, Україна
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
ШЕФ-КОНДИТЕР
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
про себе ключові досягнення
Шеф-кондитер із понад 20-річним • 12 років власного бізнесу в Запоріжжі: ресторан, джелатерія,
досвідом у ресторанному бізнесі. 12 пекарня-кондитерська, кондитерський цех
років керувала власною мережею
• Шеф-кондитер готелю Rixos-Prykarpattya Resort та мережі закладів
закладів у Запоріжжі. Запускала заклади
«THE» (The Burger, The Cake, Sho)
з нуля, розробляла десертні меню та
концепції кенді-барів, очолювала • Запуск з нуля закладів «Cabinet» (Львів) та «Amici» (Херсон)
кондитерський напрям готелю • Розробка та впровадження концепції кенді-бару й тортів на замовлення
Rixos-Prykarpattya Resort. Створює («Namelaka», Київ)
авторські торти на замовлення та
ресторанні десерти, підбирає й навчає
персонал.
досвід роботи
навички 2016 – по цей час
Шеф-кондитер, су-шеф, технолог у ресторанах, готелях і кондитерських
• Авторські торти на замовлення: мережах України та Польщі
складні конструкції, об’ємні декори Ресторан «Live. Love. Avocado» Харків Кондитер
• Цукрові квіти та квіти з вафельного
Ресторан «Che Bar» Харків Кондитер
паперу, пластичний шоколад
• Ресторанні десерти, plated desserts Ресторан «Alma» Варшава Кондитер
• Розробка десертних меню Мережа закладів «THE» (The Burger, Київ Шеф-кондитер
• Розробка концепцій кенді-барів The Cake, Sho)
• Запуск закладів з нуля Кондитерська «Namelaka» Київ Су-шеф кондитер
• Виїзні заходи та банкети концепція кенді-бару,
• Робота із замовниками, втілення їхніх торти на замовлення
концепцій
Кондитерська мережа «BISCOTTI» Львів Технолог
• Підбір і навчання персоналу
Rixos-Prykarpattya Resort Львів Шеф-кондитер
Кондитерська-пекарня «Cabinet» Львів Запуск закладу з нуля
освіта
Заклад «Amici» Херсон Запуск закладу з нуля
2016
Київська Міжнародна Кулінарна
Академія «KICA» 2004 – 2016
Власниця мережі закладів у Запоріжжі, ТОВ «Ідеальний ресторанчик»
Зараз
Онлайн-курси KICA: сучасні тренди та Ресторан «Delice»
техніки кондитерського мистецтва
Джелатерія «Del’ice»
Пекарня-кондитерська «Багет»
мови Кондитерський цех
Українська — рідна
Англійська — розмовна
[
[
ШЕФ-КОНДИТЕР
[
про себе ключові досягнення
Шеф-кондитер із понад 20-річним • 12 років власного бізнесу в Запоріжжі: ресторан, джелатерія,
досвідом у ресторанному бізнесі. 12 пекарня-кондитерська, кондитерський цех
років керувала власною мережею
• Шеф-кондитер готелю Rixos-Prykarpattya Resort та мережі закладів
закладів у Запоріжжі. Запускала заклади
«THE» (The Burger, The Cake, Sho)
з нуля, розробляла десертні меню та
концепції кенді-барів, очолювала • Запуск з нуля закладів «Cabinet» (Львів) та «Amici» (Херсон)
кондитерський напрям готелю • Розробка та впровадження концепції кенді-бару й тортів на замовлення
Rixos-Prykarpattya Resort. Створює («Namelaka», Київ)
авторські торти на замовлення та
ресторанні десерти, підбирає й навчає
персонал.
досвід роботи
навички 2016 – по цей час
Шеф-кондитер, су-шеф, технолог у ресторанах, готелях і кондитерських
• Авторські торти на замовлення: мережах України та Польщі
складні конструкції, об’ємні декори Ресторан «Live. Love. Avocado» Харків Кондитер
• Цукрові квіти та квіти з вафельного
Ресторан «Che Bar» Харків Кондитер
паперу, пластичний шоколад
• Ресторанні десерти, plated desserts Ресторан «Alma» Варшава Кондитер
• Розробка десертних меню Мережа закладів «THE» (The Burger, Київ Шеф-кондитер
• Розробка концепцій кенді-барів The Cake, Sho)
• Запуск закладів з нуля Кондитерська «Namelaka» Київ Су-шеф кондитер
• Виїзні заходи та банкети концепція кенді-бару,
• Робота із замовниками, втілення їхніх торти на замовлення
концепцій
Кондитерська мережа «BISCOTTI» Львів Технолог
• Підбір і навчання персоналу
Rixos-Prykarpattya Resort Львів Шеф-кондитер
Кондитерська-пекарня «Cabinet» Львів Запуск закладу з нуля
освіта
Заклад «Amici» Херсон Запуск закладу з нуля
2016
Київська Міжнародна Кулінарна
Академія «KICA» 2004 – 2016
Власниця мережі закладів у Запоріжжі, ТОВ «Ідеальний ресторанчик»
Зараз
Онлайн-курси KICA: сучасні тренди та Ресторан «Delice»
техніки кондитерського мистецтва
Джелатерія «Del’ice»
Пекарня-кондитерська «Багет»
мови Кондитерський цех
Українська — рідна
Англійська — розмовна
Similar candidates
-
Шеф-кондитер
30000 UAH, Kharkiv, Remote -
Шеф-кондитер
Kharkiv, Dnipro , more 3 cities
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/20280892/