Ukraine's #1 job service
Олег
Шеф-кухар
- Age:
- 60 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has provided: Phone numberEmailMessenger
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20301988/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Олег СОТНИК
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
[open contact info ](look above in the "contact info" section)
Ціль: шеф-кухар, завідувач виробництвом
Освіта:
Київський технікум громадського харчування
Факультет: «технології та приготування їжі»
Спеціальність: технік-технолог приготування їжі
Досвід роботи:
Загальний досвід роботи – понад 30 років (на керівній посаді понад 15 років,
директором ресторанів – 5 років, кухарем у ресторані преміум класу – 10
років, кухар у VIP сім'ї – понад рік)
Досвід відкриття підприємства з «0»
Стажування за кордоном (Греція)
Підготовка всіх видів меню зі складанням технологічних карт та
опрацюванням страв
Знання кухонь: американських, європейських, слов'янських, азіатської,
домашньої кухонь
Знання та вміння:
Постійно вдосконалюю свої знання та вміння на всіх процесах виробництва з
вивченням та використанням новинок обладнання.
Досвід розробки схем роботи всіх підрозділів виробництва з урахуванням
оптимізації.
Планування та реалізація заходів будь-якого рівня складності.
Підбір, навчання, інструктаж працівників підприємства.
Забезпечення безперебійної роботи кухні.
Контроль та взаємодія з усіма структурами та підрозділами.
Досвід роботи шеф-кухарем на виробництві, у системі кулінарії, шеф-
кухарем у системі ресто, завідуючим виробництвом в системі гіпермаркетів.
Знання мов: українська – вільна, англійська – базова.
Додаткові відомості:
Сімейний стан: одружений, діти.
Комунікабельний, креативний, легко знаходжу спільну мову з людьми,
шкідливих звичок немає.
[
[
Ціль: шеф-кухар, завідувач виробництвом
Освіта:
Київський технікум громадського харчування
Факультет: «технології та приготування їжі»
Спеціальність: технік-технолог приготування їжі
Досвід роботи:
Загальний досвід роботи – понад 30 років (на керівній посаді понад 15 років,
директором ресторанів – 5 років, кухарем у ресторані преміум класу – 10
років, кухар у VIP сім'ї – понад рік)
Досвід відкриття підприємства з «0»
Стажування за кордоном (Греція)
Підготовка всіх видів меню зі складанням технологічних карт та
опрацюванням страв
Знання кухонь: американських, європейських, слов'янських, азіатської,
домашньої кухонь
Знання та вміння:
Постійно вдосконалюю свої знання та вміння на всіх процесах виробництва з
вивченням та використанням новинок обладнання.
Досвід розробки схем роботи всіх підрозділів виробництва з урахуванням
оптимізації.
Планування та реалізація заходів будь-якого рівня складності.
Підбір, навчання, інструктаж працівників підприємства.
Забезпечення безперебійної роботи кухні.
Контроль та взаємодія з усіма структурами та підрозділами.
Досвід роботи шеф-кухарем на виробництві, у системі кулінарії, шеф-
кухарем у системі ресто, завідуючим виробництвом в системі гіпермаркетів.
Знання мов: українська – вільна, англійська – базова.
Додаткові відомості:
Сімейний стан: одружений, діти.
Комунікабельний, креативний, легко знаходжу спільну мову з людьми,
шкідливих звичок немає.
Similar candidates
-
Шеф-повар (универсал)
Kyiv, Mykolaiv , more 2 cities -
Шеф-кухар
60000 UAH, Kyiv -
Шеф-кухар
Kyiv -
Шеф-повар
Kyiv -
Бренд-шеф
Kyiv, Lviv , more 2 cities -
Шеф-кухар
Kyiv, Bukovel
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/20301988/