Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20305435/

Work experience

Шеф куха

from 05.2026 to now (6 months)
Сицилійський дворик (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

from 11.2024 to 05.2026 (1 year 7 months)
Kvitkova.Оранжерея, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та впровадження нового меню закладу. Створення та адаптація банкетного меню під заходи різного формату
Контроль якості готових страв на відповідність стандартам закладу

Сушеф

from 04.2024 to 11.2024 (8 months)
Kvitkova.Оранжерея, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль та якість страв та кухні

Кухар

from 11.2021 to 03.2024 (2 years 5 months)
3B Cafe (П'ятий рівень, ТОВ), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

Кухар піци

from 03.2018 to 10.2021 (3 years 8 months)
Італієць із Бейрута, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар піци процесу

Кухар

from 01.2016 to 03.2018 (2 years 3 months)
3B Cafe (П'ятий рівень, ТОВ), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного процесу

Education

Університет України

Дизайнер, Київ
Specialized secondary, from 2018 to 2020 (2 years)

Knowledge and skills

• Розробка меню та калькуляція страв
• Знання класичної та сучасної кухні
• Робота з м'ясом
• Рибою
• Робота з кондитеркою та тістом
• Контроль якості страв та подачі
• Керівництво кухонною командою
• Планування закупівель та контроль food cost
• Складання технологічних карт
• Складання графіків роботи персоналу
• Управління запасами та мінімізація втрат
• Навчання та наставництво молодших кухарів
• Мультизадачність
• Стресостійкість
• Робота в умовах високого навантаження

Additional information

Прагну працювати в закладі, що надихає на розвиток та творчість. Кухня — моя пристрасть, тому шукаю команду, де цінують професіоналізм і поважають людей, а атмосфера мотивує повертатися знову — і працівникам, і гостям. Готова повністю занурюватися в роботу заради неймовірних смаків та вражень.