Тарас

ТАРАС БЛІНДЕР
Операційний менеджер | Керівник проєктів | Miltech
[open contact info](look above in the "contact info" section) | Telegram: @tarasblinder | [open contact info](look above in the "contact info" section)
Мови: українська (рідна), англійська (B1) | Права категорій B, C

ПРО СЕБЕ
Магістр менеджменту. Працюю у виробництві продукції військового призначення, де відповідаю за технологічні
процеси герметизації та вологозахисту й дотримання стандартів якості. Маю понад 8 років управлінського досвіду:
запускав заклади з нуля, планував бюджети, будував закупівлі та роботу з постачальниками в Україні та ЄС, навчав і вів
команди. Шукаю роль в операційному або проєктному управлінні в оборонно-технологічній галузі.

КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
• Виробничі процеси та якість: технологічні регламенти, контроль якості (QA), вимоги безпеки
• Управління проєктами: запуск з нуля, планування й контроль бюджету, оптимізація P&L
• Закупівлі та логістика: постачальники й підрядники (Україна, ЄС)
• Команди: підбір, навчання, системи мотивації та стандарти роботи

ДОСВІД РОБОТИ
Спеціаліст відділу вологозахисту | Miltech (NDA)
липень 2025 – теперішній час
• Виконую та контролюю технологічні процеси герметизації та вологозахисту виробів спеціального призначення
• Забезпечую відповідність регламентам безпеки та стандартам якості на кожному етапі
• Працюю з високоточним обладнанням і хімічними компонентами (лаки, клеї, герметики)
Співзасновник / операційний менеджер | Винний бар-книгарня «Книжки і пляшки», Київ
лютий 2024 – теперішній час
• Запустив проєкт з нуля
• Налагодив закупівлі та роботу з постачальниками й підрядниками
• Відповідаю за щоденні операції, фінанси закладу та команду з 10 осіб
Бренд-амбасадор | «Баядера Груп»
липень 2024 – липень 2025
• Розвивав впізнаваність шести брендів (Zubrowka, Soplica, Jarana, O’brian, Cointreau, St. Remy) у провідних закладах
України
• Проводив тренінги та дегустації для персоналу, розробляв і впроваджував івент-стратегії
Керуючий закладом | Ресторан «Bona», Люблін, Польща
червень 2023 – червень 2024
• Керував запуском і операційною діяльністю ресторану на європейському ринку
• Впровадив систему короткострокового та довгострокового планування бюджетів
• Оптимізував процеси між кухнею, залом і баром та підвищив рентабельність закладу
Раніше: керівні та барменські ролі, Київ
2017 – 2023
Менеджер лаунж-зони / бар-менеджер, «Цукерня Потоцьких» (квітень – листопад 2022): аудит і оптимізація
алкогольного асортименту, оновлення коктейльної карти, навчання персоналу.
Керуючий закладом / бар-менеджер, KhuYum & Barman Dictat (вересень 2021 – лютий 2022): реорганізував роботу
команди, оновив меню, запровадив систему івентів, що дала стабільне зростання трафіку.
Бар-менеджер / бармен, Barman Dictat (січень 2017 – вересень 2021): шлях від барбека до бар-менеджера,
оптимізація робочої зони бару, закупівлі, навчання команди.
Бармен, винний бар і бістро «Pure & Naive» (листопад 2022 – червень 2023).

ОСВІТА
Хмельницький національний університет, магістр з менеджменту (2009 – 2015)

ДОДАТКОВО
Високий рівень самоорганізації, проактивність, навички публічних виступів. Інтереси: діджеїнг, велоспорт.