Наталя

НАТАЛЯ ШУМЛЯНСЬКА
Технолог / керівник технологічного цеху
М. Київ • [open contact info](look above in the "contact info" section) • [open contact info](look above in the "contact info" section)
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Фахівець із понад 25-річним досвідом у виробничо-лабораторній сфері. Досвід роботи на посадах технолога, керівника лабораторії, відділу технічного контролю та підрозділу з якості. Організація виробничих і лабораторних процесів, технологічний супровід виробництва, робота із затвердженими рецептурами та технологічною документацією, контроль якості сировини й готової продукції, аналіз технологічних відхилень. З листопада 2025 року — начальник технологічного цеху косметичного виробництва.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Організація виробничих і лабораторних підрозділів
• Технологічний супровід і контроль технологічних процесів
• Затверджені рецептури та технологічна документація
• Контроль якості, аналіз відхилень і невідповідностей
• Формування та навчання команди
• НАССР / ISO 22000, метрологічне забезпечення
• КУП / BAF
ДОСВІД РОБОТИ
Начальник технологічного цеху — ТОВ «Нютритів»
Листопад 2025 – теперішній час
• Організація та координація роботи технологічного цеху.
• Формування та навчання команди технологічного цеху.
• Технологічний супровід виробництва косметичної продукції та контроль дотримання технологічних процесів.
• Робота із затвердженими рецептурами та технологічною документацією; контроль правильності дозування сировини та дотримання технологічного процесу.
• Аналіз технологічних відхилень і невідповідностей, пошук причин та підбір технологічних рішень.
• Контроль якості сировини, пакувальних матеріалів і готової продукції.
• Організація та оптимізація робочого простору цеху і складу сировини: планування зон зберігання та наважування, раціональне розміщення сировини й матеріалів, впорядкування робочих місць і документації.
• Контроль дотримання технологічних інструкцій працівниками.
• Робота в програмі КУП / BAF.
Інженер-лаборант — ТОВ «Виналь»
Липень 2023 – жовтень 2025
• Фізико-хімічний аналіз виноробної та лікеро-горілчаної продукції на всіх етапах виробництва.
• Ведення лабораторної документації та журналів ТХМК.
Заступник голови правління з якості — ПрАТ «Південна винокурня»
Листопад 2017 – лютий 2022
• Організація та координація роботи лабораторії.
• Розробка та впровадження НАССР (ISO 22000).
• Розробка нових видів продукції та технологічних інструкцій; контроль маркування, отримання штрих-кодів.
• Організація атестації виробництва та підтвердження технічної компетентності лабораторії.
• Ведення лабораторної документації; метрологічне забезпечення.
Начальник складу готової продукції — ПрАТ «Південна винокурня»
Січень 2015 – жовтень 2017
• Організація приймання, зберігання та відвантаження готової продукції.
• Контроль руху продукції, інвентаризація, планування розміщення.
• Ведення складу допоміжних матеріалів та звітності.
Технолог цеху розливу — ПрАТ «Південна винокурня»
Грудень 2013 – грудень 2014
• Контроль роботи цеху розливу.
• Облік готової продукції та допоміжних матеріалів, ведення відповідної документації.
Начальник центральної заводської лабораторії — ТОВ «Атлантіс»
Квітень 2012 – листопад 2013
• Організація та координація роботи лабораторії.
• Розробка нових видів продукції та технологічних інструкцій.
• Організація атестації виробництва і лабораторії, участь у сертифікації та ліцензуванні.
• Метрологічне забезпечення лабораторії.
Начальник відділу технічного контролю — ТОВ «Атлантіс»
Квітень 2005 – квітень 2012
• Організація та координація роботи відділу технічного контролю.
• Участь у розробці нових видів продукції, контроль маркування та ведення реєстру штрих-кодів.
• Контроль документації на допоміжні матеріали.
• Метрологічне забезпечення, участь у сертифікації, атестації та ліцензуванні.
Заступник начальника центральної заводської лабораторії — ТОВ «Атлантіс»
Червень 2004 – квітень 2005
• Контроль документації на допоміжні матеріали.
• Метрологічне забезпечення, участь у сертифікації, атестації та ліцензуванні.
Технік-лаборант — ТОВ «Атлантіс»
Жовтень 2000 – червень 2004
• Фізико-хімічний аналіз виноробної продукції на всіх етапах виробництва.
• Ведення журналів ТХМК.
ОСВІТА
2001–2004 — Український державний хіміко-технологічний університет, м. Дніпро
Спеціальність «Метрологія та вимірювальна техніка»; диплом спеціаліста — інженер з метрології та вимірювальної техніки.
1997–2000 — Дніпропетровський політехнічний коледж
Спеціальність «Аналітичний контроль якості хімічних сполук»; диплом молодшого спеціаліста — хімік.
ДОДАТКОВЕ НАВЧАННЯ
• Внутрішній аудитор ISO 9001, ISO 14001 та ISO 22000 — навчання та успішне оцінювання.
• Практичний досвід розробки та впровадження системи НАССР (ISO 22000).