Анастасія

РИЖКОВА АНАСТАСІЯ ІВАНІВНА
Менеджер ресторану / адміністратор
Київ • [open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section) • Telegram: @rzhkkva

Менеджер ресторану з практичним досвідом у сфері обслуговування, координації персоналу та організації щоденних
процесів. Вмію знаходити спільну мову з гостями й командою, оперативно реагувати на робочі ситуації та
підтримувати високі стандарти сервісу. Відкрита до нових знань і завдань, прагну професійно розвиватися всередині
компанії, навчатися новому та зростати разом із командою.

Досвід роботи
09.2026 — 10.2026 Менеджер · Ідеаліст
• Організація роботи зміни, контроль готовності закладу до обслуговування та виконання щоденних
операцій.
• Розподіл завдань між працівниками, координація команди й контроль дотримання стандартів
сервісу.
• Оперативне вирішення поточних питань і підтримання якісного обслуговування гостей.
04.2026 — 09.2026 Менеджер ресторану · Salateira
• Організація щоденної роботи ресторану, контроль відкриття/закриття зміни та дотримання
стандартів мережі.
• Координація персоналу: розподіл завдань, контроль виконання процесів і підтримка командної
взаємодії.
• Контроль якості обслуговування, комунікація з гостями та вирішення нестандартних ситуацій.
• Контроль касової дисципліни, правильності розрахунків, облікових систем і робочої документації.
• Контроль залишків продукції, своєчасне поповнення запасів і підтримання порядку на робочих
зонах.
01.2025 — 03.2026 Касир · Salateira
• Приймання замовлень, консультація гостей щодо меню та проведення готівкових і безготівкових
розрахунків.
• Робота з касою та POS-терміналом, перевірка сум і дотримання касової дисципліни.
01.2025 — 03.2026 Салатьє · Salateira
• Приготування салатів і страв за технологічними картами та стандартами мережі, контроль якості
й вигляду замовлень.
• Дотримання санітарно-гігієнічних вимог, чистоти робочого місця та поповнення інгредієнтів.
• Взаємодія з кухнею та колегами для своєчасної видачі замовлень.

Освіта
Навчаюся Національний університет харчових технологій (НУХТ)
Навчально-науковий інститут економіки і управління, спеціальність 073 «Менеджмент», 3 курс.

Професійні навички
Організація зміни та робочих процесів • Координація команди • Сервіс і робота зі зверненнями гостей • Касові операції та
POS-термінал • 1С та MS Excel • Контроль стандартів і санітарних вимог • Облік залишків і поповнення запасів • Швидка
адаптація та робота в динамічному темпі

Особисті якості
Відповідальність, організованість, лідерство, уважність до деталей, комунікабельність, стресостійкість та орієнтація на
результат.