Ukraine's #1 job service
Максим
Бармен
- Considering positions:
- Бармен, офіціант, бар-менеджер
- Age:
- 31 years
- City:
- Odesa
Contact information
The job seeker has provided: Phone numberMessenger
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20593699/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Горбань Максим Віталійович
Дата народження: 21.11.1994
Місто: Одеса, Добропілля (Донецька обл)
Телефон: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Email: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Мета
Посада Бармена ,керівника закладу, або бар-менеджера з можливістю професійного розвитку.
Досвід роботи
Бар-менеджер
Coral Club Hotel, Кароліно-Бугаз
27.05.2026 – 15.09.2026
Запуск бару при ресторані з нуля
Пошук і підбір професійного кавового та барного обладнання.
Налаштування кавового обладнання й організація робочого простору бару.
Пошук постачальників та укладання договорів.
Приймання товару, списання, проведення інвентаризацій і контроль залишків.
Формування та ведення закупівель.
Розробка технологічних карт алкогольних і безалкогольних напоїв.
Формування та наповнення барного меню в choice
Навчання працівників бару та контроль їхньої роботи.
Організація й контроль роботи бару під час денного та вечірнього сервісу.
Безпосередня робота за баром
Контроль якості напоїв і дотримання стандартів роботи бару.
Підготовка бару до завершення сезону та консервація обладнання.
Бариста (стажування та робота)
Мережа Idealist, Київ / Одеса
08.03.2026 – 17.05.2026
Стажування та робота в кав’ярні мережі Idealist.
Участь у відкритті нової локації на залізничному вокзалі в Одесі.
Приготування класичних кавових напоїв.
Налаштування помелу та робота з професійним кавовим обладнанням.
Приготування фільтр-кави.
Вивчення стандартів і внутрішніх матеріалів компанії.
Контроль якості напоїв і дотримання стандартів мережі.
Бармен
Ресторан «Традиція», Одеса
Січень – лютий 2026
Робота на позиції лінійного бармена.
Приготування класичних та авторських коктейлів.
Робота з барною картою та дотримання стандартів закладу.
Обслуговування гостей і робота в жахливих умовах
Підтримання порядку, чистоти та належного робочого стану бару.
Бармен
«М’ясна станція», Одеса
21.09.2025 – 15.11.2025
Приготування напоїв та обслуговування гостей.
Виконання стандартних обов’язків бармена.
Підтримання чистоти й порядку на робочому місці.
Бармен
Coral Club Hotel, Затока
01.08.2025 – 14.09.2025
Приготування класичних та авторських коктейлів.
Робота з барною картою ресторану.
Обслуговування гостей.
Дотримання стандартів роботи бару та санітарних вимог.
Проведення інвентаризації барного обладнання й товарних залишків.
Бармен (стажування)
Ресторан «Трюфель» Андрія Дромова, Одеса
25.07.2025
Стажування на позиції бармена.
Ознайомлення зі стандартами роботи закладу.
Керуючий / Бариста
Власна кав’ярня, Добропілля, Донецька область
21.08.2024 – 20.07.2025
Повний запуск закладу «під ключ».
Підбір, навчання та організація роботи персоналу.
Впровадження POS-системи Poster.
Ведення обліку, організація
закупівель та інвентаризацій.
Розробка стандартів обслуговування та приготування напоїв.
Контроль якості продукції та обслуговування гостей.
Офіціант
Ресторан Fanconi, Одеса
2019–2021
Обслуговування гостей ресторану.
Консультування гостей щодо меню та винної карти.
Вивчення й удосконалення навичок ресторанного сервісу.
Кальянний майстер (власний проєкт)
Нічний клуб «Алексія», Добропілля
15.03.2018 – 24.05.2019
Організація та облаштування кальянної зони.
Придбання й обслуговування обладнання.
Обслуговування гостей і взаємодія персоналом.
Офіціант-бармен
Ресторан Wellland, Яремче
07.12.2017 – 20.02.2018
Обслуговування гостей ресторану.
Робота за баром і в залі під час зимового сезону.
Бармен (сезонна робота)
Бар «Качелі», Бердянськ
25.05.2017 – 31.08.2017 та 25.05.2019 – 31.08.2019
Робота за барною стійкою.
Приготування коктейлів та інших напоїв.
Обслуговування гостей і здійснення продажів за контактною барною стійкою.
Організація та обслуговування кальянної зони.
Бармен
Піцерія, Добропілля
З 12.11.2016 (6 місяців)
Формування барної карти.
Розробка коктейлів.
Навчання стажерів.
Освіта та курси
Курси барменів, 2016 рік.
Професійна література
Професійні навички
Приготування класичних та авторських коктейлів.
Знання коктейлів та кальянної культури.
Управління роботою бару та кав’ярні.
Робота з POS-системами, зокрема Poster, syrve , rkeeper
Проведення інвентаризацій, облік товарних залишків і закупівель.
Знання стандартів ресторанного сервісу.
Робочий флейринг.
Лате-арт
Підбір обладнання та постачальників.
Розробка технологічних карт і барного меню.
Навчання персоналу та контроль якості обслуговування.
Особисті якості
Комунікабельність, стресостійкість, уміння працювати в команді, швидке навчання, відповідальність, організаторські здібності, уміння знаходити спільну мову з гостями та створювати особливу атмосферу закладу
Уміння щиро усміхатися та створювати позитивну атмосферу.
Дата народження: 21.11.1994
Місто: Одеса, Добропілля (Донецька обл)
Телефон: [
Email: [
Мета
Посада Бармена ,керівника закладу, або бар-менеджера з можливістю професійного розвитку.
Досвід роботи
Бар-менеджер
Coral Club Hotel, Кароліно-Бугаз
27.05.2026 – 15.09.2026
Запуск бару при ресторані з нуля
Пошук і підбір професійного кавового та барного обладнання.
Налаштування кавового обладнання й організація робочого простору бару.
Пошук постачальників та укладання договорів.
Приймання товару, списання, проведення інвентаризацій і контроль залишків.
Формування та ведення закупівель.
Розробка технологічних карт алкогольних і безалкогольних напоїв.
Формування та наповнення барного меню в choice
Навчання працівників бару та контроль їхньої роботи.
Організація й контроль роботи бару під час денного та вечірнього сервісу.
Безпосередня робота за баром
Контроль якості напоїв і дотримання стандартів роботи бару.
Підготовка бару до завершення сезону та консервація обладнання.
Бариста (стажування та робота)
Мережа Idealist, Київ / Одеса
08.03.2026 – 17.05.2026
Стажування та робота в кав’ярні мережі Idealist.
Участь у відкритті нової локації на залізничному вокзалі в Одесі.
Приготування класичних кавових напоїв.
Налаштування помелу та робота з професійним кавовим обладнанням.
Приготування фільтр-кави.
Вивчення стандартів і внутрішніх матеріалів компанії.
Контроль якості напоїв і дотримання стандартів мережі.
Бармен
Ресторан «Традиція», Одеса
Січень – лютий 2026
Робота на позиції лінійного бармена.
Приготування класичних та авторських коктейлів.
Робота з барною картою та дотримання стандартів закладу.
Обслуговування гостей і робота в жахливих умовах
Підтримання порядку, чистоти та належного робочого стану бару.
Бармен
«М’ясна станція», Одеса
21.09.2025 – 15.11.2025
Приготування напоїв та обслуговування гостей.
Виконання стандартних обов’язків бармена.
Підтримання чистоти й порядку на робочому місці.
Бармен
Coral Club Hotel, Затока
01.08.2025 – 14.09.2025
Приготування класичних та авторських коктейлів.
Робота з барною картою ресторану.
Обслуговування гостей.
Дотримання стандартів роботи бару та санітарних вимог.
Проведення інвентаризації барного обладнання й товарних залишків.
Бармен (стажування)
Ресторан «Трюфель» Андрія Дромова, Одеса
25.07.2025
Стажування на позиції бармена.
Ознайомлення зі стандартами роботи закладу.
Керуючий / Бариста
Власна кав’ярня, Добропілля, Донецька область
21.08.2024 – 20.07.2025
Повний запуск закладу «під ключ».
Підбір, навчання та організація роботи персоналу.
Впровадження POS-системи Poster.
Ведення обліку, організація
закупівель та інвентаризацій.
Розробка стандартів обслуговування та приготування напоїв.
Контроль якості продукції та обслуговування гостей.
Офіціант
Ресторан Fanconi, Одеса
2019–2021
Обслуговування гостей ресторану.
Консультування гостей щодо меню та винної карти.
Вивчення й удосконалення навичок ресторанного сервісу.
Кальянний майстер (власний проєкт)
Нічний клуб «Алексія», Добропілля
15.03.2018 – 24.05.2019
Організація та облаштування кальянної зони.
Придбання й обслуговування обладнання.
Обслуговування гостей і взаємодія персоналом.
Офіціант-бармен
Ресторан Wellland, Яремче
07.12.2017 – 20.02.2018
Обслуговування гостей ресторану.
Робота за баром і в залі під час зимового сезону.
Бармен (сезонна робота)
Бар «Качелі», Бердянськ
25.05.2017 – 31.08.2017 та 25.05.2019 – 31.08.2019
Робота за барною стійкою.
Приготування коктейлів та інших напоїв.
Обслуговування гостей і здійснення продажів за контактною барною стійкою.
Організація та обслуговування кальянної зони.
Бармен
Піцерія, Добропілля
З 12.11.2016 (6 місяців)
Формування барної карти.
Розробка коктейлів.
Навчання стажерів.
Освіта та курси
Курси барменів, 2016 рік.
Професійна література
Професійні навички
Приготування класичних та авторських коктейлів.
Знання коктейлів та кальянної культури.
Управління роботою бару та кав’ярні.
Робота з POS-системами, зокрема Poster, syrve , rkeeper
Проведення інвентаризацій, облік товарних залишків і закупівель.
Знання стандартів ресторанного сервісу.
Робочий флейринг.
Лате-арт
Підбір обладнання та постачальників.
Розробка технологічних карт і барного меню.
Навчання персоналу та контроль якості обслуговування.
Особисті якості
Комунікабельність, стресостійкість, уміння працювати в команді, швидке навчання, відповідальність, організаторські здібності, уміння знаходити спільну мову з гостями та створювати особливу атмосферу закладу
Уміння щиро усміхатися та створювати позитивну атмосферу.
Similar candidates
-
Бармен
Odesa, Bukovel -
Старший бармен, бар-менеджер
20000 UAH, Odesa -
Бармен
Odesa -
Бармен
Odesa -
Бармен
Odesa -
Помічник бармена
20000 UAH, Odesa
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/20593699/