Олена

РЕЗЮМЕ
Адміністратор ресторану / менеджер ресторану / помічник керівника
Буковель • сезонна робота взимку 2026–2027 • ресторанний бізнес
Контактна інформація
Бердик Олена • 45 років • Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Місце роботи: Буковель • Потрібне проживання від роботодавця
Професійна мета
Маю 23 роки досвіду у підприємництві, торгівлі та сфері обслуговування: 10 років роботи за наймом у продуктовій торгівлі, 10 років ведення власної торговельної справи та 3 роки розвитку власного бару. Шукаю роботу в ресторанному бізнесі Буковеля на зимовий сезон 2026–2027. Розглядаю управлінські посади та позиції для професійного розвитку в команді ресторану.
Досвід роботи
Власна справа — бар «Балда», Одеса (Аркадія) | 3 роки
Власниця та організаторка роботи сезонного бару
• Організація щоденної роботи закладу та координація операційних процесів.
• Формування асортименту напоїв і закусок, участь у розробленні меню та ціноутворенні.
• Робота з персоналом: пошук працівників, постановка завдань, організація змін.
• Взаємодія з гостями, підтримання сервісу та вирішення поточних питань.
• Організація рекламних активностей, акцій і просування закладу.
• Контроль закупівель, витрат та господарських потреб закладу.
10 років — власний бізнес у торгівлі ковбасними виробами, сирами та м’ясом; досвід організації продажів, роботи з асортиментом і клієнтами.
10 років — робота за наймом у продуктовій торгівлі; продажі, обслуговування покупців, робота з товаром.
Торгівля продуктами харчування — 20 років (10 років власна справа, 10 років робота за наймом)
Ключові навички
Організація роботи закладу • Гостьовий сервіс • Комунікація з командою • Меню та ціноутворення • Закупівлі • Розв’язання нестандартних ситуацій • Просування та залучення гостей • Багатозадачність • Продаж продуктів харчування • Робота з асортиментом і клієнтами
Про себе
Відповідальна, ініціативна, комунікабельна. Маю практичний досвід сезонного закладу, роботи з гостями та організації команди. Умію швидко реагувати на нестандартні ситуації. Ціную якісний сервіс, дисципліну та результат. Зацікавлена у розвитку в ресторанній сфері та готова працювати за стандартами закладу.
Додаткова інформація
Бажаний графік: повна зайнятість на зимовий сезон 2026–2027. Необхідне житло від роботодавця.
Освіта: професійна, спеціальність «Кухар».