Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20626783/

Work experience

Career break

from 09.2025 to 10.2026 (1 year 2 months)
Working on a personal project

Технолог харчової промисловості

from 05.2024 to 08.2025 (1 year 4 months)
Сільпо, Дніпро (Роздрібна торгівля)

Контроль за дотриманням технологічних карт, тех процесів, санітарних норм; контроль продажів, списань, цін, асортименту; участь удегустаціях,фестивалях; впровадження нової продукції та коригування існуючої.

Технолог (головний)

from 01.2023 to 02.2024 (1 year 2 months)
Мережа фермерської гастрономії, Дніпро (Роздрібна торгівля)

розробка рецептур кондитерських виробів (печиво, еклери, пісочні тістечка, вироби листкові з начинками, пастила), хлібобулочних виробів (хліб, булки здобні); підбір приміщення та обладнання, впровадження технологічного процесу; запуск процесу допікання заморожених хлібобулочних н/ф власного виробництва у магазинах торгівельної мережі.

Технолог

from 11.2022 to 01.2023 (3 months)
Здрава Страва, Дніпро (Харчова промисловість)

для каїн ЄС, розробка та впровадження їжі швидкого приготування (каші та перші страви).

Начальник відділу якості

from 07.2022 to 11.2022 (5 months)
Tomatina, NOA, Emily, Таш, сім'я ресторанів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

впровадження системи НАССР; проведення внутрішніх та зовнішніх аудитів; узгодження маркування; контроль технологічних процесів на всіх етапах; впровадження системи вхідного контролю; робота з держслужбами та держлабораторіями.

Менеджер з якості

from 03.2019 to 01.2022 (2 years 11 months)
Varus, Дніпро (Роздрібна торгівля)

розробка та впровадження системи НАССР, розробка та впровадження бізнес-процесів та стандартів безпосередньо у магазинах/на виробництвах; проведення внутрішніх (супермаркетів) та зовнішніх (постачальників) аудитів; супровід та закриття перевірок держслужб; навчання персоналу; контроль технологічних процесів та узгодження технологічної документації (технологічні карти, ТУ, стандарти); узгодження маркування; підготовка та проведення презентацій для керівництва; участь у тендерах (перевірка документації та проведення експериментів); участь у виробничих експеиментах; підвищення кваліфікації (з наступним отриманням сертифікату) на семінарах; організація вхідного контролю товарів та сировини на РЦ.

Технолог (розробник)

from 02.2018 to 02.2019 (1 year)
Різні компанії, Дніпро (Харчова промисловість)

розробка нових, а також нестандартних видів кондитерських виробів та спортивного харчування; узгодження макетів пакування; запуск виробничих ліній; підбір та закупка сировини (робота з постачальниками та виїзд до їх підприємств); складання рецептур, технологічних карт, розрахунок собівартості.

Технолог

from 09.2017 to 01.2018 (5 months)
АВК, Дніпро (Харчова промисловість)

контроль технологічних процесів на всіх етапах виробництва; розробка, супровід та впровадження нових видів продукції; складання рецептур, технологічних карт, розрахунок собівартості.

Технолог (головний)

from 09.2016 to 08.2017 (1 year)
Риф, ООО, Дніпро (Харчова промисловість)

головний технолог: запуск виробництва "з нуля"; підбір сировини (робота з постачальниками); узгодження пакування та маркування (у тому числі дизайн); підбір обладнання (у тому числі виїзд до підприємств-виробників); розробка нових видів кондитерських виробів та спортивного харчування запуск лінії сушки, подрібнення фруктів та горіхів; оформлення та підготовка зразків та презентацій продукції для потенційних клієнтів; складання рецептур, технологічних карт, розрахунок собівартості.

Технолог (розробник)

from 11.2015 to 09.2016 (11 months)
Віта Пак, ТОВ, Дніпро (Харчова промисловість)

супровід виставок та змагань, участь у презентаціях; робота з митницею (розмитнення сировини; укладання договорів; робота з ТПП); розробка нових та нестандартних видів продукції; проведення експериментів; контроль техонологічних процесів на всіх етапах виробництва; розробка та підготовка зразків для інших країн; впровадження вхідного контролю.

Лаборант

from 06.2013 to 10.2015 (2 years 5 months)
Стимул, кондитерская фабрика, Дніпро (Харчова промисловість)

розробка та впровадження системи НАССР: організація та проведення зустрічей з керівництвом (підготовка та доповідь презентацій); ведення робочих груп; складання та узгодження документації НАССР; отримання знань на семінарах; проведення фізико-хімічних аналізів; приймання сировини; контроль технологічних процесів на всіх етапах виробництва; супровід та участь у виробничих експериментах; запуск нових виробничих ліній (у тому числі з виробництва пива, квасу, лимонаду).

Education

Український державний хіміко-технологічний університет

Харчові технології технології та інженерія, технологія жирів та жирозамінників, Дніпро
Higher, from 2009 to 2014 (5 years)

Language proficiencies

English — advanced