Олена

OЛЕНА
КОЧУРОВА
Фахівчиня із закупівель, постачання та
операційної координації

Професійний профіль
Менеджерка з досвідом організації операційної діяльності
Контакти трьох закладів, координації команди з 6–10 працівників,
закупівель та взаємодії з постачальниками. Маю практичний
[open contact info](look above in the "contact info" section) досвід контролю товарних залишків і закупівельних цін,
пошуку нових постачальників, збору комерційних пропозицій
[open contact info](look above in the "contact info" section)
та підготовки рекомендацій щодо закупівель. Організовую
Київ, Україна робочі процеси, координую підрядників, контролюю
дотримання стандартів і ведення документації.
Прагну розвиватися у сфері закупівель, постачання або
Освіта операційного управління, готова опановувати нові
інструменти та корпоративні системи.
Київський Нацональний
Університет ім.Вернадського Досвід роботи
Спеціальність - менеджмент. Kеруюча мережею кав’ярень - 2022 - дотепер
Бакалавр BrewLove
2017 - 2021 Організація закупівель продуктів, витратних матеріалів та
Маріупольський коледж мистетств інших товарів для трьох закладів мережі.
Контроль товарних залишків, наявності продукції та
Піаніст. 2013 - 2017
актуальних закупівельних цін.
Пошук нових постачальників, комунікація з ними та збір
Ключові навички інформації щодо цін і умов постачання.
Підготовка зведеної інформації та рекомендацій щодо
Організація закупівель і закупівель для власника бізнесу.
постачання Самостійне погодження й оформлення частини замовлень;
Пошук та координація узгодження великих закупівель із власником.
постачальників Координація щоденної діяльності трьох кав’ярень і
Контроль залишків і команди працівників.
закупівельних цін Розподіл обов’язків, контроль виконання завдань і
Підготовка зведень і дотримання внутрішніх стандартів.
рекомендацій Координація підрядників, організація ремонтних робіт та
Операційна координація вирішення поточних операційних питань.
Управління командою Розробка та впровадження технологічних карт і внутрішніх
Координація підрядників робочих процедур.
Контроль якості та стандартів Участь у плануванні розвитку мережі та вдосконаленні
внутрішніх процесів.
Документація і звітність
Навчання персоналу
Старша бариста - BrewLove 2020 - 2021

Володіння мовами Організація роботи зміни, розподіл обов’язків і навчання
співробітників стандартам закладу.
Контроль якості продукції, дотримання стандартів вирішення
Українська - рідна поточних робочих питань.

Англійська - В1 Бариста - Aroma Kava 2019 - 2020
Приготування напоїв відповідно до стандартів, обслуговування
гостей і дотримання внутрішніх процедур.