Віка

ВІКТОРІЯ КОШЕВСЬКА
BAR MANAGER | MIXOLOGY | BRAND AMBASSADOR
Львів, Україна • [open contact info](look above in the "contact info" section)
Instagram: @kosheevska

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Фахівчиня барної індустрії з 4-річним досвідом роботи, з яких 2 роки — у менеджменті. Поєдную управлінські навички з
творчим підходом до барної справи: створюю авторські коктейльні карти, розробляю рецептури й концепції, проводжу
барні майстер-класи та гастрономічні вечері. Маю досвід координації команд і організації роботи кількох барних локацій.
Цікавлюся розвитком барної культури, новими продуктами, техніками та співпрацею з брендами.

ДОСВІД ТА ПРОФЕСІЙНІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Менеджмент і координація роботи 5 діючих барів; участь у підготовці до відкриття шостої локації.
• Організація роботи та координація команди з 14 барменів: розподіл завдань, делегування й підтримка командної
взаємодії.
• Контроль якості напоїв, дотримання стандартів сервісу та послідовності барних процесів.
• Створення авторських коктейльних карт: розробка ідей, смакових поєднань, рецептур і подачі відповідно до концепції
закладу або події.
• Планування барних потреб і закупівель, увага до асортименту та ефективної організації робочого процесу.
• Проведення барних майстер-класів: демонстрація технік, презентація напоїв і взаємодія з гостями та учасниками.
• Участь у створенні гастрономічних вечерь і подій із коктейльним супроводом — від ідеї та підбору напоїв до презентації
гостям.
• Комунікація з гостями, командою та партнерами; презентація продуктів і популяризація сучасної барної культури.

ДОСЯГНЕННЯ
• 2 місце — Nemiroff Cocktail Cup 2025, категорія «Новачки».
• Digital Winner — CUCIELO Art of Vermouth 2026.
• «Найкращий рілс» — Гетьман 2026.

ПРОФЕСІЙНИЙ РОЗВИТОК
Регулярно відвідую профільні лекції, Bar Camp, Barometer та інші галузеві події. Розвиваю знання про барну індустрію,
алкогольні категорії, продукти, тренди й сучасні техніки через професійну спільноту та самостійне навчання.

ОСВІТА ТА МОВИ
Незакінчена вища освіта — напрям «Сфера обслуговування». Англійська — базове знання професійної барної термінології
та сленгу.

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Лідерство • комунікабельність • креативність • відповідальність • організованість • естетичне бачення • гнучкість •
відкритість до нового.