Олексій

Олексій Рябцев
Кухар · Кондитер
Київ · [open contact info](look above in the "contact info" section) · [open contact info](look above in the "contact info" section) (Telegram, WhatsApp)
Кулінарний блог: youtube.com/@yakgotuvaty

ПРО СЕБЕ
Кухар-кондитер за освітою. Маю досвід роботи кондитером і кухарем у закладі громадського
харчування. П'ять років вів власний кулінарний YouTube-блог «Як готувати смачно?»: сам
розробляв рецепти, готував у кадрі та подавав страви. Акуратний, відповідальний, витривалий,
швидко вчуся та легко працюю в команді.

ДОСВІД РОБОТИ
Кухар
Державний заклад громадського харчування · 2014 – 2015
• Приготування перших і других страв, гарнірів, салатів і випічки
• Заготовка продуктів, робота за рецептурами та технологічними картами
• Дотримання санітарних норм і чистоти робочого місця
• Робота в потоці під час видачі страв
Кондитер
Луганськ · 2006 – 2008
• Виготовлення тортів, тістечок і випічки
• Приготування різних видів тіста, кремів і начинок
• Оздоблення та декорування кондитерських виробів
• Робота з кондитерським обладнанням
Автор і ведучий кулінарного блогу «Як готувати смачно?»
YouTube · 2017 – 2022
• Рецепти домашньої кухні: салати, страви з курки, яловичини та свинини, пироги
• Розробка й адаптація рецептів, приготування в кадрі
• Подача та оформлення страв для зйомки

ОСВІТА
Кухар-кондитер — Вище професійне училище № 47, м. Луганськ · 2004 – 2007

НАВИЧКИ
Кухня: гарячі й холодні страви, гарніри, супи, салати, заготовки
Кондитерка: тісто, креми, начинки, торти, тістечка, випічка, декор
Організація: робота за технологічними картами, санітарні норми, швидкість на видачі
Подача: оформлення страв, фудстайлінг для фото й відео

МОВИ
Українська — рідна · Англійська — середній рівень (B1)