Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2214522

Work experience

Директор

from 02.2019 to now (5 years 3 months)
Mapa, Одесса (Поиск персонала, HR)

Стартап и успешный запуск проекта от идеи до действующего бизнеса.

Управляющий

from 08.2017 to 02.2019 (1 year 6 months)
Domino's Pizza UA, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие с нуля,закупка оборудования,контроль финансовых показателей, планирование продаж, ведение P&L,адаптация персонала и его развитие.

Менеджер

from 10.2016 to 08.2017 (10 months)
Pomodoro, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль и подбор персонала, фин. отчет и расчет, снижение расходов, оптимизация расходной части и поиск поставщиков, контроль предприятия.

Зам. Управляющего

from 01.2016 to 10.2016 (9 months)
Boom berry cafe, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Запуск проекта с нуля, регламентация заведения, подбор и обучение персонала, опитимизация расходов предприятия, заказ расходников и продуктов, работа с поставщиками, отчетность перед руководством, внедрение новинок, содержание кафе в соответствии с корпоративными нормами компании.

Проект менеджер

from 12.2015 to 01.2016 (1 month)
Kinburn Camp, Очаков(Кинбурнская коса) (Туризм-общественное питание)

закупка оборудования,подбор персонала,разработка меню и бара,разработка концепции,решение проблем предприятия,финансовый просчет.

Администратор

from 05.2015 to 12.2015 (7 months)
ShefCafe, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и обучение сотрудников,прописание регламента,контроль зала.

Официант

from 03.2015 to 05.2015 (2 months)
Реста ресторан "Дача", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант,бармен

from 05.2014 to 03.2015 (10 months)
Проминада, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант,бариста

from 03.2013 to 05.2014 (1 year 2 months)
StarPizzaCafe, Одесса (кафе семейно-детского типа)

Ст. Официант

from 03.2010 to 01.2013 (2 years 10 months)
Mozart (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант

from 06.2008 to 01.2010 (1 year 7 months)
Silver (Бар,караоке)

Промоутер

from 04.2008 to 10.2008 (6 months)
B.A.T. (Сигареты)

Education

ОНМА им. Неждановой

Фортепианно-теоретический, Одесса
Unfinished higher, from 2010 to 2015 (4 years 9 months)

Additional education and certificates

Альтернативные табачные изделия

2015, 1 месяц

Start-up бизнеса и его моделирование

2016, 2 месяца

Менеджер ресторана

2017, 1 месяц

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

References

• Корнева А.В.

  Корнева А.В.

  Управляющая, ShefCafe

  Contact details are hidden

• Лютер Евгений Валерьевич

  Лютер Евгений Валерьевич

  Владелец, Kinburn Camp

  Contact details are hidden

• Ложкин Р.Б.

  Ложкин Р.Б.

  Управляющий, Boom berry cafe

  Contact details are hidden

• Шадо Светлана

  Шадо Светлана

  HR Директор, Pomodoro

  Contact details are hidden

• Степаненко Юрий

  Степаненко Юрий

  Супервайзер сети, Domino`s Pizza

  Contact details are hidden

• Торчин Людмила

  Торчин Людмила

  Администратор, Mozart

  Contact details are hidden

• Малицкая Татьяна

  Малицкая Татьяна

  Директор, StarPizzaCafe

  Contact details are hidden

• Инесса Иващенко

  Инесса Иващенко

  Управляющая ресторана, Проминада

  Contact details are hidden

Additional information

Доброго времени суток, Уважаемые работодатели.
Заинтересован в вашей вакансии на работу.
Прошу Вас рассмотреть мою кандидатуру.
Имею хороший опыт в гостинично -ресторанном бизнесе (12 лет).
Имею личный опыт в организации event кухни, выездных мероприятий, фестивалей и открытия проектов стартапов.
Хорошие организаторские способности, знание стандартов обслуживания, контроль и учет предприятия, экономика предприятия,регламентация заведения,операционная деятельность, P&L.
Так же произвожу набор, обучение и адаптацию кадров.
Мои плюсы - решение конфликтных ситуаций, оптимизация рабочего процесса, подбор и закупка оптимального оборудования, хорошие связи в различных административных сферах и в сфере Horeca.
Заранее благодарен за рассмотрение моей кандидатуры.