Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2253844/

Work experience

Бармен, Сомельє

from 10.2019 to now (5 years 10 months)
Synergy group, restaurant Reef, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення інвентаризації, контроль залишків, закупівля та забезпечення належних умов зберігання вина.

Надання рекомендацій гостям щодо вибору вина, здійснення винного сервісу відповідно до стандартів обслуговування.

Приготування напоїв згідно з технікою та рецептурою, відповідальність за якість подачі.

Бар-менеджер

from 03.2019 to 08.2019 (5 months)
Traveler's Coffee Odessa, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль роботи барної зони: кавова зона, алкоголь, коктейльна лінійка

Розробка та оновлення барного меню (кава, коктейлі, безалкогольні напої)

Відбір, навчання та координація роботи бариста і барменів

Контроль якості подачі, смаку та презентації напоїв

Ведення обліку залишків, закупівля продукції, співпраця з постачальниками

Дотримання стандартів чистоти, безпеки та сервісу

Старший бармен

from 11.2016 to 12.2017 (1 year 1 month)
Ресторан, концерт хол "Сади Перемоги", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення переобліку продукції та матеріальних цінностей.

Формування та виконання замовлень, контроль правильності подачі напоїв.

Забезпечення справності барного обладнання та наявності необхідних інгредієнтів і продукції.

Підтримання чистоти і порядку на робочому місці згідно зі стандартами.

Оновлення барного меню та коктейльної карти з урахуванням сезонності та попиту.

Бармен

from 05.2015 to 11.2016 (1 year 6 months)
cinema-kafe Tref, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення переобліку продукції та матеріальних цінностей.

Формування та виконання замовлень, контроль правильності подачі напоїв.

Забезпечення справного стану барного обладнання та наявності всіх необхідних позицій.

Підтримання чистоти та порядку на робочому місці відповідно до санітарних норм.

Education

ЛНАУ

Економічний, фінанси та кредит, Луганськ
Higher, from 2010 to 2015 (5 years)

Additional education and certificates

Курс Сомельє та кавистів від школи "Майстер Клас" .

2019, 7 дней

Wine&Spirit Education Trust level 2

2020, 3 дня

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Легко адаптуюсь до нових умов і середовища. Неконфліктний, порядний, чесний. Відкритий до нових знань.