Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2278811/

Work experience

Кухар, шеф- кухар, бренд-шеф

from 01.2023 to 01.2025 (2 years)
Солод кава, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар - Бренд- шеф

Шеф-повар

from 01.2017 to now (9 years 9 months)
Кафе, Суми (Гостинично-ресторанный бизнес)

Регулярное обновление меню ресторана. Составление тех карт

Шеф-повар

from 08.2016 to 09.2017 (1 year 2 months)
Паб Старый Фонарь, Сумы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню, составление технологических и калькуляцией карт, разработка и внедрение сезонного меню! Ведение учёта кухни! Обучение и подбор персонала!

Шеф-повар

from 04.2015 to 10.2017 (2 years 7 months)
Ресторан Мейн Стрит, Сумы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню. составление технологических карт. Приготовление и обучение персонала кухни. Проработка и введение новых блюд в меню. Закупка продуктов и работа с поставщиками.

Повар, Шеф-повар

from 02.2008 to 10.2015 (7 years 9 months)
Гостиница «Пан», пиццерия «Челентано», ресторан «Диалог», ресторан «Твин Пигз», Сумы (Ресторан общественного питания)

Обязанности: Заготовка полуфабрикатов, приготовление, оформление и подача готовых блюд. Сроки хранения и реализация продукции. Организация технологического процесса. Составление меню, составление технологических и калькуляционных карт. Разработка и внедрение авторского меню под продукцию кухни!

Education

Сумской профессиональный лицей пищевых технологий и торговли

Повар Кондитер, Сумы
Specialized secondary, from 2006 to 2008 (2 years)

Общеобразовательная школа І-ІІІст. №11 г.Сумы (1996-2006 гг.)

Сумы
Secondary, from 1995 to 2006 (11 years)

Knowledge and skills

• Пользователь ПК
• MS Office
• Пользователь Internet
• 1С
• Работа с оргтехникой
• Бухгалтерский учет

Additional information

Желание не останавливаться на достигнутом, усовершенствовать свои навыки в работе. Легко обучаемый. Общительный, серьезный, на меня можно положиться.