Ірина
Директор ресторану, 35 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 39 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3135049
Work experience
Директор ресторану
from 10.2023 to 02.2024
(4 months)
Mastergood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
-Забезпечення раціонального використання трудових, матеріальних та фінансових ресурсів.
-Мотивація, координація, контроль та навчання персоналу.
-Забезпечення дотримання працівниками затверджених правил, стандартів, інструкцій.
-Внесення та реалізація пропозицій щодо підвищення ефективності роботи ресторану.
-Організація проведення бенкетів.
-Підготовка ресторану до свят та заходів.
-Виконання планів продажу.
-Складання звітності у встановленій формі.
-Нарахування заробітної плати персоналу ресторану.
-Контроль за проведенням інвентаризації.
-Закупівля необхідного інвентарю та посуду.
Управляющий ресторана
from 06.2019 to 02.2022
(2 years 8 months)
Vano Ivano, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
-Аналіз, планування та прогнозування бюджету (каса, план видатків, заробітний фонд, P&L);
-Контроль касової дисципліни;
-Контроль закупівель та витрат;
-Виконання фінансового плану;
-Організація та проведення кількісно-сумових залишків (інвентаризація);
-створення та синтезація стандартів роботи процесів та сервісу;
Операционный директор
from 08.2018 to 03.2019
(7 months)
ТОВ "Современный персонал", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
-Планування фінансової та господарської діяльності.
-Планування бюджету, виконання планових показників.
-Організація успішної роботи ресторану, спілкування з гостями.
-Збільшення продажів, прибутку, продуктивності.
Директор ресторану
from 03.2018 to 08.2018
(5 months)
ТОВ Галерея Алекс, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)
-Консалтинг проект із запуску нового об'єкта.
-Підбір, навчання персоналу.
-Взаємодія з дизайнерами та постачальниками.
-Підбір підрядників .
-Аналіз конкурентного ринку.
-Меню барної карти
Директор ресторану
from 09.2016 to 03.2018
(1 year 6 months)
ООО Хінкальня, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)
-Запуск закладу з нуля
-Табелювання, нарахування бонусів
-Контроль якості продукції
-Координація роботи
-Контроль за дотриманням технічних та санітарних норм
-Статистика продажів, робота з постачальниками
Менеджер ресторана
from 01.2016 to 05.2016
(4 months)
Венгерский дом, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер баров
from 09.2009 to 01.2011
(1 year 4 months)
ТОВ БК Квадр «Президент-отель», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Контроль качества продукции.
Координация работы барменов. Дисциплинарный контроль.
Соблюдение технических и санитарных норм.
Статистика продаж
Работа с поставщиками
Составление барной и винной карты.
Переучеты
Тренинги для персонала
Разработка мотивационной программы и программы обучения для сотрудников
Бармен
from 10.2007 to 08.2009
(1 year 10 months)
Титанік, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)
Администратор ресторанов
from 09.2004 to 07.2007
(2 years 10 months)
отель "Крымская Ривьера", Алушта (Гостинично-ресторанный бизнес)
Курсы сомелье на базе гостиницы
Управление персоналом, контроль работы, статистика, отчеты
Проведение тренингов.
Повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствование системы материального стимулирования
Knowledge and skills
Language proficiencies
- English — beginner
- German — average
- Ukrainian — above average
References
Крижановська Альона Вікторівна
HR директор, Mastergood
Additional information
-Вирішення адміністративних питань щодо організації роботи підприємства
-Організація господарської та комерційної діяльності підприємства
-Взаємодія з контролюючими органами
-Підбір, навчання та управління персоналом
-Фінансовий аналіз та оптимізація витрат
-Ведення фінансової звітності
-Розробка ціноутворення на основі аналізу конкурентних підприємств
-Розвиток та управління підприємством в цілому
Similar candidates
Керуючий рестораном
15000 UAH, Kyiv
Керуючий ресторану
60000 UAH, Kyiv
Администратор кафе-ресторана, управляющий
Kyiv
Керуючий рестораном
Kyiv
Керуючий рестораном, керівник фітнес-клубу
40000 UAH, Kyiv, Kharkiv
Керуючий рестораном
Kyiv, Lviv
,
more 3 cities