Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3437490/

Work experience

Менеджер

from 11.2025 to now (4 months)
Happy Bakery, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Планую та координую роботу команди співробітників (касири, бариста, кухарі тощо).
Забезпечую безперебійну роботу закладу у твою зміну. 
Комунікую з постачальниками та партнерами B2B — спілкуєшся з тими, хто привозить продукти або співпрацює з пекарнею
Навчаю та мотивую працівників.
Контролюю виконання стандартів обслуговування та внутрішніх процедур. 
Проводжу касові операції, ведеш звітність.
Стежу за наявністю товару на точці, контролюєш запаси та інколи замовляєш продукти чи інвентар. 
Спілкуюсь з постачальниками та партнерами (наприклад, з гуртовиками або сервісами доставки) та складаю замовлення по усіх процесах
Вирішуєш побутові питання з командою чи гостями закладу. 
Забезпечую високий рівень сервісу — від ввічливого привітання до вирішення питань клієнтів.
Слідкую щоб гості отримували якісні продукти та хороший сервіс
Контролюєш чистоту у закладі, порядок на робочих місцях і дотримання санітарних норм.
Стежу за тим, щоб всі процеси відповідали стандартам мережі. 
Виконуєш додаткові задачі, повʼязані з ефективною роботою пекарні-бістро
Допомагаю вирішувати робочі ситуації, які виникають у щоденній роботі.
Контроль проведення інвентаризації
Внесення фактичних залишків у систему обліку
Аналіз розбіжностей інвентаризації (плюси та мінуси)

Сушист

from 06.2023 to 12.2023 (7 months)
Emily Resort, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

from 01.2023 to 06.2023 (6 months)
Tomatina/Noa, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-контроль постачання продуктів
-контроль видачі страв згідно технічних карт
- навчання персоналу
-організація роботи кухні
- проробки та введення нових страв
- набір персоналу
-контроль постачання продуктів
- навчання кухарів
- робота над скаргами

Шеф кухар

from 11.2021 to 08.2022 (10 months)
Кавярня Code, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- робота із постачанням продукції
- навчання персоналу
- розробка меню
- контроль проведення інвентаризацій
- замовлення продуктів
- ведення сезонних страв та десертів
- контроль над витратами , food cost, labor cost
-організація роботи закладу з відкриття
- мотивація для персоналу
-контроль видачі страв згідно тех карт
- підбір персоналу

Шеф кухар

from 03.2021 to 10.2021 (8 months)
Marevokatering, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 01.2020 to 01.2021 (1 year)
True burger bar, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар-універсал

from 01.2019 to 02.2021 (2 years 2 months)
Ресторан "Балканський дворик", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного цеху

from 10.2017 to 06.2018 (9 months)
Ресторан Red Peper, Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Салати, десерти

Адміністратор

from 01.2017 to 11.2017 (11 months)
Панда суші, Львов (Телекомунікації, зв'язок)

Робота з Пк, програмою Word, Excel, відповідальна за персонал, замовлення необхідної продукції та товару, відповідальна за роботу оператора, навчання стажерів, стежила за роботою кар'єрів, безпосередньо відповідала за нормативну видачу продукції з кухні та належне дотримання стандартів чистоти на роботі з кухнями.

Старший бариста

from 02.2014 to 06.2016 (2 years 5 months)
Кав'ярня "like eat", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуживание гостей, приготовления кофе,алкогольние напитки,сдача отчетности дня,ведение кассы,уборка заведения,ведения отчетности месяцев,розроботка графиков персонала , слежения за работай персонала , ведение кассового налогового аппарата и здача месячных отчетностей, заказ нужной продукции .

Education

ЛВПУ ТТС НТУ

Оператор компьютерного набору(касир банку), Львов
Specialized secondary, from 2012 to 2016 (4 years)

4 годи из них 2 года обучения за 10-11 клас, 2 года обучения специальностей касира банку, и оператора компьютерного набора, стажировка 3 года в банке по 2 месяца.

Knowledge and skills

• Організованість
• Відповідальність
• MS Excel
• Ведення документації
• Чесність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Комунікабельність
• Дисциплінованість
• Організація внутрішніх перевезень

Language proficiencies

Polish — beginner

Additional information

Впевнено йду до поставлених цілей