Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3480557

Work experience

Менеджер ресторана

from 08.2017 to 07.2018 (11 months)
Ресторан "Meat & Nature", Киев (Гостинично-ресторанный,конно спортивный бизнес)

Сервис менеджер, менеджер по контролю качества

from 02.2017 to 07.2017 (5 months)
Фигаро-Кейтеринг, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и проведение мероприятий любой сложности, «под ключ»(фуршеты, банкеты, кофе-брэйки, конференции, презентации).,учитывая все пожелания клиента.
Провидение самостоятельных проверок следующих подразделений Компании:склады, транспортная логистика и производство, а также проведение проверок мероприятий Компании, с целью контроля соблюдения стандартов и корректного функционирования бизнес-процессов Компании.
Организация работы «Тайных покупателей» на мероприятиях Компании.
Организация проверок мероприятий сотрудниками Компании, функционал которых это предполагает (отдел аутстафинга, руководитель отдела сервиса).

Дворецкий в семье

from 05.2013 to 01.2017 (3 years 8 months)
Частное лицо, Москва (Бизнес)

Решение административных вопросов связанных с деятельностью подразделения. Контроль и качество работы всего персонала подразделения. Ответственный за планирование, прогноза, финансовые отчеты, подбор и обучение персонала, а также выполнение ежедневной операционной деятельности. Ведение отчетной документации(счета, закупки и т.д.). Составление графиков работы персонала.
В подчинении 11 человек.

Администратор ресторана "Атмосфера"

from 05.2011 to 05.2013 (2 years)
Гостиница Премьер Палас, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обеспечение эффективного взаимодействия ресторана со всеми службами, направление их деятельности на обеспечение высокого уровня организации мероприятий, а также высокого уровня обслуживания клиентов.
Осуществление организации обслуживания корпоративних праздников, банкетов, фуршетов, приёмов, коктейлей, ланчей, ужинов, частных вечеринок, презентаций и т.д.
Организация и контроль над подготовкой залов к обслуживанию, контроль обслуживания гостей официантами, барменами.
Обеспечение внедрения конкурентоспособных видов услуг, дополнительного ассортимента блюд, кулинарных и кондитерских изделий, напитков и закупаемых товаров согласно потребностям потребителей данного региона.
Составление графиков работы персонала. Ведение табелей учета рабочего времени работников подразделения (с учетом всех ночных часов, праздников, отгулов, отпусков и больничных листов). Оформление графиков отпусков.
Оформление документов на списание материально-технических средств.

Администратор ресторана "Терракота"

from 06.2010 to 05.2011 (11 months)
Гостиница Премьер Палас, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

НТУУ "Киевский политехнический институт"

Энергетика и энергоменеджмент, Геолог(разработчик полезных ископаемых., Киев
Higher, from 2002 to 2008 (5 years 9 months)

Additional information

Активная жизненная позиция, целеустремлённость. Организаторские способности, ответственность, оперативность, оптимизм.
Решение задач, планирование и организация, коммерческое развитие, операционный менеджмент, лидерство. Опыт ведения переговоров, этика делового общения и переписки;
Знание стандартов сервиса и этикета. Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
Управление персоналом, организация работы, обучение стандартам, составления графиков работы,
Работа с гостями ресторана VIP уровня, принятие мер по разрешению претензий, конфликтных ситуаций.

Умение работать в команде, направленность на результат, лидерские качества, хорошие организаторские и аналитические способности, честность, контактность, высокая работоспособность и стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.