Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3481597/

Work experience

Шеф кухар

from 07.2021 to 11.2021 (5 months)
Яхта „Willfull“, Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

from 06.2021 to 07.2021 (2 months)
Яхта „Stella mia“, Дистанційно (Туризм)

Шеф кухар

from 10.2019 to 06.2021 (1 year 9 months)
Ресторан «Александр Шанс», Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф, шеф-кухар

from 09.2019 to 05.2020 (9 months)
КРК Премʼєр, Нова Каховка (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка страв як А-ля карт, фуршетного, банкетного, сезонного, дитячого меню. Набір та навчання персоналу . Контроль якості продуктів . Робота з постачальниками. Мала досвід паралельно вести майстер класи для випускників кулінарних коледжів .

Повар

from 12.2018 to 05.2019 (6 months)
Ресторан Подкова, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

from 02.2016 to 05.2017 (1 year 4 months)
пив бар "Я перезвоню", Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом,разработкой меню,набором персонала,поиском и составлением договоров с поставщиками,учение работы с программой 1с.

Су шеф

from 03.2012 to 01.2016 (3 years 11 months)
ресторан "Mozart", Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление калькуляционных карт,обучением персонала, инвентаризациями,закупками,работа с поставщиками.

Шеф-повар

from 02.2009 to 02.2010 (1 year)
пив бар "Сохо", Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа с персоналом,обновление и составлением меню,инвентаризации,о обучение персонала,разработка калькуляционых карт.

Шеф-повар

from 07.2007 to 09.2007 (3 months)
РК"Лилея", Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Закупки,работа с поставщиками,разработкой и обновлением меню,обучение персонала,инвентаризации.

Су шеф

from 02.2002 to 06.2007 (5 years 5 months)
РК"Рест", Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление калькуляционых карт,инвентаризацией,обучением персонала.

Education

Комплекс» Адмірал»

Судовий кухар., Одеса
Specialized secondary, from 2020 to 2021 (1 year)

ВУЧМРОЛ "Україна»

Фінанси, Миколаїв
Unfinished higher, from 2003 to 2007 (4 years)

морський ліцей

Секретарь-референт, Миколаїв
Specialized secondary, from 1999 to 2001 (2 years)

Additional education and certificates

Київська гільдія шеф кухарів

2010, 4 года

Брала участь у чемпіонаті Paul Bocuse

3 місяці

Днз Хвпку

1 місяць

Knowledge and skills

• 1С
• LIBRO

Language proficiencies

• English — above average
• German — above average
• Italian — beginner
• Ukrainian — fluent

Additional information

Маю досвід більш ніж 15 років в кулінарії. За цей час досягла багато чого від помічника кухаря до шеф кухаря люксових яхт. Цілеспрямована,стресостійка , працьовита, наполеглива . Маю почуття гумору . Відповідальна та справедлива . Готую середземноморську , українську, італійську, німецьку, японську , китайську, американську , дитячу, дієтичну кухню. Спеціалізуюсь на розробках меню від А-ля карт до великих банкетів від 200 персон. Я по-справжньому люблю свою професію — це і моя пристрасть, і мій спосіб регулярно відкривати для себе щось нове та особливе.