Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3539602

Work experience

Менеджер-управляющий рестораном

from 06.2018 to 03.2019 (9 months)
REBERBAR, Киев (сфера услуг)

Открытие ресторана с нуля. В обязаности входило: поиск и подбор всего персонала, обучение и контроль работы в дальнейшем. Составление графиков работы, ежедневное табелирование. Подготовка различных документов по учету материальных ценностей, по выплате заработной платы сотрудников.
Одной из основных обязанностей была работа в зале с гостями, контроль качества обслуживания и подачи блюд. Решение конфликтных ситуаций, обеспечение комфортного времяпровождения гостей заведения. Проведение различных мероприятий( банкеты, фуршеты, корпоративы, музыкальные и спортивные вечера)
Ежедневные отчеты, учет боя посуды и ежемесячная инвнтаризация.

Администратор

from 10.2017 to 05.2018 (7 months)
ресторан Va Bene, Киев (сфера услуг)

Работа с персоналом, в том числе поиск и подбор, составление графиков. Контроль качества работы. Организация банкетов и фуршетов. Работа с поставщиками и техническим персоналом.
Частично занималась рекламой( соц сети и написание статей для журналов).
В обязанности входило ведение документации( взаимодействие с бухгалтерией и отчеты по работе ресторана)
Открытие и закрытие ресторана.

Администратор

from 09.2016 to 09.2017 (1 year)
Ресторан "Fisher", Киев (Сфера услуг)

Ресторан премиум уровня. Администратор-кассир.
В обязанности входило: открытие и закрытие ресторана, составление графиков работы, табелирование, контроль порядка и взаимодейсвие со старшими процессов( бар, кухня ).Закупка, выдача и ведение учета хоз. товаров.
Контроль сервиса обслуживания и качества блюд. Организация банкетов. Ведение книги РРО, выдача заработной платы персоналу.

Официант

from 10.2013 to 09.2016 (2 years 11 months)
Ресторан "Олива", Киев (Сфера услуг)

Встреча гостей, помощь в выборе заказа, обслуживание. Обслуживание банкетов. Помощь администратору в организаторских вопросах и обучении персонала.

Администратор

from 06.2013 to 10.2013 (4 months)
Развлекательный комплекс "Аризона", Харьков (Сфера услуг)

Сезонное заведение.Администратор зала. Управление персоналом в количестве 40 человек, составление рабочих графиков,организация банкетов, фуршетов, контроль выдачи блюд и напитков. Решение конфликтных ситуаций среди персонала и в развлекательном комплексе. Открытие и закрытие смены( система R-keeper).

Официант

from 01.2013 to 08.2015 (2 years 7 months)
Кейтеринговые компании, Киев (Сфера услуг)

Подготовка и обслуживание банкетов и фуршетов от 100 до 1500 человек.

Администратор

from 06.2005 to 05.2013 (7 years 11 months)
Ресторан "Купол", Киев (Сфера услуг)

Рост от официанта к администратору.
На должности администратора: открытие смены( система R-keeper), контроль выхода на работу и рабочего процесса персонала, расчет гостей, организация и ведение банкетов и фуршетов, в том числе выездных. Ведение отчетов, выполнение поручений директора.Проведение переучетов и инвентаризации.
Занималась поиском, подбором и обучением персонала. Работа над увеличением продаж- мотивация персонала.

Education

Сумской педагогический университет им. Макаренка

Учитель английского языка, Шостка
Higher, from 2005 to 2009 (4 years)

Additional education and certificates

Курсы английского языка

Июнь 2016г.

Тренинг "Секрети вражаючого сервiсу"

2016 год

Агентство "Развитие". Тренинг персональной эффективности

2016 год

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — average

Additional information

Ответственная, умею работать в коллективе и с коллективом. Ценю честность и порядочность.Умею решать сложные ситуации в коллективе и в зале. Не боюсь ответственности и того же требую от персонала.
Есть опыт в организации конференций,гастровечеринок, мероприятий делового и развлекательного характера.
Буду рада стать частью Вашей команды.
P.s. Работу в ночные смены, к сожалению, не рассматриваю.