Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Директор магазину

from 09.2022 to now (4 years)

-Організація безперебійної роботи магазину та виконання планових показників
- Організація, управління та контроль бізнес - процесів та стандартів компанії
-Пошук, відбір та навчання продавців
- Забезпечення і контроль наявності та якості товару
- Звітність та аналітика

Керівник проєкту

from 10.2020 to 02.2022 (1 year 5 months)
Небо, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Керувала проектом 1С (автоматизації обліку товару і грошей)
- планувала, координувала, контролювала виконання завдань та дотримання термінів;
- проводила аналіз бізнес-процесів, удосконалювала, впроваджувалатата та складала тенічні завдання для розробки програмного забезпечення;
-розробила та впровадила бюджетування в BAS (P&L,ДДС), автоматизувала процес узгодження заявок,
- розробила та впровадила в 1С платіжний календар;
- розробила та впровадила автоматичну систему в 1С для нарахування заробітньої платні для всіх підрозділів підприємства;
-розробила та впровадила автоматичну систему для розрахунку замовлень та контроль цін на вхідну сировину, на основі програми Storhaus;


На всі вище перераховані бізнес-процеси, прописувала інструкції та за допомогою них навчила персонал

Директор ресторану

from 08.2016 to 09.2020 (4 years 2 months)
Небо, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

- розробила та впровадила посадові інструкціі для адміністраторів, офіціантів, барменів,операторів, диспетчерів, курʼєрів
-розробила та впровадила плани стажування та систему оцінки для адміністраторів, офіціантів, операторів та диспечерів
- створювала та проводила навчання персоналу на теми «Продажі », «Сервіс »
-розробила та впровадила чек-листи відкриття та закриття, чистоти, маркетинговий та технічного стану ресторану
-розробила і запровадила системи мотивації персоналу (матеріальну та не матеріальну)
- впровадила програму лояльності (дисконтна система за номером телефону, та NPS )
- відповідальною була за впровадження нового меню як у друкованому форматі, так і на сайті (вибір фото, погодження дизайну та перевірка орфографії, друк меню і поява його на сайті)

Директор групи ресторанів Мафія у місті Дніпро

from 12.2015 to 10.2016 (11 months)
Мережа ресоранів Мафія, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

- організації та контроль роботи ресторанів
- організація та контроль навчання персоналу ресторанів
- організація та контроль харчової безпеки в ресторанах
- пошук підрядників для виконання ремонтних та будівельних, загальногосподарських робіт
- організація та контроль закупівлі виробничих МШП та видаткових матеріалів (посуд, інвентар)-стратегічний аналіз (доходів та витрат)
- бюджетування (складання виробничого та фінансового плану у програмі 1С, аналіз виконання)
- забезпечення та контроль ефективного використання ресурсів, включаючи аналіз руху запасів, використання фінансових ресурсів та ін.
-стратегічне та тактичне планування

Директор ресторана Мафия

from 10.2012 to 01.2015 (2 years 4 months)
Сеть ресторанов, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Харьковский национальный аграрный университет им.В.В. Докучаева

Менеджмент организаций, Харьков
Higher, from 2007 to 2012 (5 years)

Additional education and certificates

RESTTEAM (Управління рестораном та стандартізація ресторану)

2013-2016

Бизнес -конструктор ( теми:"Звіти ДДС, P&L в 1С)

2018

Knowledge and skills

• MS Word
• Оптимизация и автоматизация бизнес процессов
• Управління рітейлом
• Саморозвиток
• Управління будівельною компанією
• Побудова системи OKR
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички
• Критичне мислення
• 1С
• Систематизація бізнесу
• Стратегічне планування
• MS Excel
• Управління підприємством
• Управління готельно-ресторанним бізнесом
• Фінансове планування
• CRM
• 1С:Підприємство

Additional information

-антикризисный менеджмент
-оптимизация производства до максимальной производительности
-разработка и внедрение стандартов
-участие в открытии 5 ресторанов (2 последних, как открывающий дректор)
-запуск службы доставки ( программное обеспичение , cool cent , логистика, )