Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3727544

Work experience

Сушист

from 03.2020 to 01.2021 (10 months)
Ninja Sushi, Одесса (Транспорт, логистика)

Сушист

from 05.2019 to 01.2020 (8 months)
Суши Фан, Одесса (Сфера обслуживания)

Шэф повар

from 12.2017 to 05.2019 (1 year 5 months)
Da Vinci, Одесса (Транспорт, логистика)

Разработка и составления меню и калькуляционных карт
Контроль качества продукции
Набор и обучения персонала
Составления закупки
Подбор поставщиков

Сушист универсал

from 09.2017 to 10.2017 (1 month)
Суши сет, Одесса (Сфера обслуживания)

Повар гор.цеха

from 08.2017 to 09.2017 (1 month)
Вилки палки, Одесса (Сфера обслуживания)

Сушист

from 11.2016 to 02.2017 (3 months)
Luna, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сушист

from 09.2016 to 12.2016 (3 months)
Рикша, Одесса (Сфера обслуживания)

Приготовления: риса. роллов. заготовок

Су-шэф

from 05.2016 to 09.2016 (4 months)
Золотой Берег, Одесса (Сфера обслуживания)

приготовления заготовок
варка: соусов. заправки. риса
разборка рыбы
приготовления Суши и роллов
приготовления фуршетов

Сушист

from 09.2015 to 12.2015 (3 months)
Профитроли, Одесса (Сфера обслуживания)

разборка рыб
приготовления: суши. роллов. гунканы. салаты. супы. лапша.
соуса
составления закупок

Сушист

from 06.2015 to 08.2015 (2 months)
Mershal, Одесса (Сфера обслуживания)

разборка рыбы
приготовления суши. роллов. сашими. салаты. супы
приготовления: заправки для риса.соевого соуса. приготовления
риса

Сушист

from 03.2015 to 04.2016 (1 year 1 month)
Восточный эспрес, Одесса (Сфера обслуживания)

коррекция меню
составления закупок
приготовления: суши. роллов. сашими. хенд-роллов
поиск поставщиков японской продукции

Сушист

from 03.2015 to 06.2015 (3 months)
Osava, Одесса (Сфера обслуживания)

приготовления риса
составления закупок
приготовления: суши. роллов. хенд-роллов
разборка рыбы
приготовления заготовок

Сушист

from 02.2014 to 03.2015 (1 year 1 month)
Маэстро шэф, Одесса (Сфера обслуживания)

коррекция меню
составления закупок
приготовления заготовок
приготовления: суши. роллов. супов и лапши
разборка рыбы

Су-шеф

from 11.2012 to 12.2013 (1 year 1 month)
Суши Вок, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль качества: продукции, заготовок
обучения персонала
составления закупок
приготовление: суши. роллов. лапши. салатов. супов

Сушист

from 11.2010 to 09.2012 (1 year 10 months)
СушиЯ, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовления: роллов, сашими, хэнд-роллов, гунканы, нигири.
разборка: лосося, угря.
нарезка рыбы: лосось, угорь, тунец, окунь
контроль качества: продукции, заготовок

Education

ОНАПТ

Технолог пищевой промышленности, Одесса
Unfinished higher, from 2012 to 2016 (3 years 9 months)

Additional information

Знание своей работы
Составления меню и калькуляционных карт
Обучения начинающих суши-повара
Составления закупок
Набор персонала
Поиск поставщиков по Японской продукции