- PRO
Олександр
Інженер-технолог, 25 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 41 years
- City:
- Khmelnytskyi
Contact information
The job seeker has entered a phone number , email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3762494/
Work experience
Завідуючий виробництвом
from 05.2023 to 07.2024
(1 year 2 months)
ТОВ-НВП "Аргон" супермаркет "Грош", Хмельницький (Роздрібна торгівля)
Завідуючий виробництвом :пекарня, кулінарія, відділ піци, фаст-фуд,м"ясний відділ. Планування та організація виробничих процесів. Складання плану-меню. Конроль за дотриманням приготування продукції згідно технологічних карт,контроль термінів придатності готової продукції. Контроль за виконанням плану продажів. Контроль за санітарним станом у відділах. Замовлення інгрідієнтів, сировини, пакувальних матеріалів. контроль за термінами придатності та ротації інгрідієнтів та сировини.Проведення ревізій по сировині та пакувальних матеріалів. Контроль за веденням забірних листів на готову продукцію, облік приготування продукції в 1С . Складання графіків роботи працівників, табелювання, ведення журналів
Змiнний майстер
from 03.2022 to now
(2 years 8 months)
ПрАТ Хмельницька макаронна фабрика, Хмельницький (Харчова промисловість)
Органiзацiя та контроль роботи за виробництвом та фасуванням макароних виробiв.Контроль за виготовленням якiсноi,вiдповiдно до НТД продукцii,маркуванням, фасуванням ,пакуванням та укладанням продукцii.Контроль за дотриманням працiвникiв ПБ та ОП ,санiтарного стану в цеху.Замовлення та прийом ТМЦ.Виконання плану виробництва.Видача продукцii на склад.Табелювання працiвникiв.Змiннi звiти по виробництву в Excel та 1С.Органiзацiя та проведення мiсячноi iнвентеризацii ТМЦ.
Майстер фасувального цеху
from 12.2021 to 03.2022
(3 months)
ТОВ "Мастер Корн", Хмельницький (Харчова промисловість)
Органiзацiя та контроль роботи фасувального цеху.Виконання плану замовлень.Контроль за маркуванням ,фасуванням,пакуванням та укладанням продукцii.Контроль за санiтарним станом в цеху.Прийом та облiк ТМЦ.Видача продукцii на склад.Змiнний виробничий звiт.
Технолог, начальник виробництва
from 03.2017 to 12.2021
(4 years 9 months)
ТОВ Новообиходівський молокозавод, Вінницька область, Немирівський район (молочна продукція)
Технологія виготовлення сирних продуктів: сулугуні,моцарели,бринзи, качотти, качоковало, сирних рулетів, рікотти, масла та спереду.Впровадження на виробництві системи безпечності харчових продуктів- HACCP.Організація виробництва .Сортування вхідної сировини та її переробка. Контроль за санітарним станом виробничих цехів та якістю продукції.Виробничі звіти та документація. Ведення нормативно-технічної документації, рецептур,технологічних карт.Виготовлення продукції згідно заявок.Контроль за зберіганням ТМЦ на складі.Контроль за комплектуванням продукції на відгрузку.
Головний технолог,начальник маслоцеха
from 02.2017 to 11.2017
(9 months)
Кобулетурі-Україна, Хмельницький (Молочна продукція)
Введення технологічних карт та рецептур на молочну продукцію.Конроль за вхідною сировиною та розприділення по цехах. Організація виробничих процесів. Контроль за виготовленням якісної продукції.
Виробничі звіти та табелювання працівників,проведення інструктажів з охорони праці.Технологія виготовлення масла,спереду,паст,молока, кефіру,йогурта,сметани,сулугуні , бринзи та сиру кисломолочного.Технологічна та нормативна документація.Розрахунки норм та витрат на виготовлення продукції.Впровадження системи безпечності харчових продуктів НАССР на виробництві.Контролювання залишків продукції на складі,виконання замовлень на продукцію.Планування виробництва продукції.Контроль за залишками допоміжних та пакувальних матеріалів для виробництва продукції та їх замовлення.Організація роботи працівників по цехам на всіх виробничих процесах.Контроль за санітарним станом цехів.
Начальник приймально-апаратного та цільномолочного цеха
from 12.2013 to 02.2017
(3 years 2 months)
Деражнянський молочний завод, Деражня (молочна продукція)
Організація роботи цехів.Технологія виготовлення кисломолочних продуктів-сметани,кефіру,йогурта,закваски,молока,казеїну,морозива. .Контроль за вхідною сировиною. Облік та розподілення сировини по цехам.Виробничі та матеріальні звіти.Впровадження системи безпечності харчових продуктів НАССР на виробництві та ведення простежуваності.Контроль за виготовленням якісної продукції.Замовлення та облік допоміжних матеріалів та пакувальних матеріалів для виробництва.Впровадження нових видів продукції на виробництві та дизайну для пакування . Табелювання та нарахування заробітної плати,проведення інструктажів з охорони праці для працівників .Розробка інструктажів з охорони праці та посадових інструкцій для працівників.Розрахунки норм та витрат на всі види молочної продукції.Нормативно-технологічна документація.Контроль за залишками продукції на складі та виконання замовлень на продукцію.Організація роботи працівників на всіх виробничих процесах,забезпечення безперебійної роботи обладнання.Контроль за санітарним станом цехів та обладнання.
Майстер цеху незбираного молока.Старший майстер.Начальник апаратного цеха
from 02.2007 to 11.2013
(6 years 9 months)
Хмельницька маслосирбаза, Хмельницький (молочна продукція)
4 роки майстер цільномолочного цеха.1 рік старший майстерні цеха незбираного молока.2 місяці працював майстром-бухгалтером по виробництву цеху незбираного молока.1рік начальник апаратного цеха.Технологія виготовлення - молока,кефіру,йогурта,ряжанки,сметани,закваски,сиру кисломолочного,бринзи,адигейського сиру,сулугуні,моцарелли,чеддера,рокфору,творожних сирків та десерту,морозива.Облік та розподілення сировини.Місячні виробничі та матеріальні звіти.Організація роботи цехів та працівників на всіх виробничих процесах.Контроль за виготовленням якісної продукції.Проведення інструктажів з охорони праці для працівників,табелювання та нарахування заробітної плати.Контроль за залишками продукції на складі,виконання заявок,планування виробництва продукції.Контроль за залишками допоміжних та пакувальних матеріалів для виробництва та їх замовлення.Контроль за санітарним станом цехів та обладнання.
Майстер приймально-апаратного та казеїнового цеха
from 03.2006 to 09.2006
(6 months)
Красилівський молочний завод, Красилів (молочна продукція)
Контроль та облік вхідної сировини,розприділення по цехам.Технологія виготовлення казеїну.Організація роботи цехів та контроль за виробництвом продукції.Виробничі звіти.
Ветеринарний лікар
from 07.2001 to 05.2002
(10 months)
СГК "Бужок", Красилівский район (Сільське господарство, агробізнес)
Education
ПДАТУ Кам'янець-Подільський Аграрно-технічний університет
Біотехнологічний (технологія виготовлення та переробки продукції тваринництва), Кам'янець-Подільський
Higher, from 2001 to 2007 (5 years 9 months)
Інженер-технолог
Additional education and certificates
Новоселицьке училище № 41 ветфельдшер
1
ТОВ "Хмельницький центр сертифiкацii та метрологii". Сертифiкат ДСТУ ISO 22000:2007 "Системи управлiння безпечнiстю харчових пр
2014
Навчальний центр "Сертифікант" Внутрішній аудит та оцінка системи менеджменту ДСТУ ISO 22000:2007 та ISO 19011:2018
2019
Knowledge and skills
- MS Excel
- MS Word
- 1С
- Тренінги і семінари Даніско та Хансен
- Сертифiкат ДСТУ ISO 22000:2007
- Сертифiкат ДСТУ ISO 22000:2007 та ISO 19011:2018
Language proficiencies
- French — average
- Russian — advanced
Additional information
Комунікабельність,дипломатичність в відносинах,відповідальність,цілеспрямованість,самовіддача,аналітичні здібності,вміння працювати у команді і організовувати роботу,стресостійкість,здатність до навчання.Нагороджений грамотою Хмельницької обласної ради за багаторічну сумлінну працю,високий професіоналізм,вагомий внесок у розвиток виробництва,розширення асортименту продукції,насичення нею ринку регіону.Нагороджений почесною грамотою Національною Асоціацією Молочників України "Укрмолпром" за високий професіоналізм,вагомий особистий внесок у забезпечення розвитку підприємства,сумлінну працю.
Similar candidates
-
Інженер-технолог харчової промисловості
Khmelnytskyi -
Хімік-технолог, інженер
20000 UAH, Khmelnytskyi -
Инженер-технолог кондитерского производства
Khmelnytskyi, Kyiv, Other countries -
Начальник виробництва, інженер з охорони праці, інженер-технолог
Khmelnytskyi -
Інженер-технолог (спирт ректифікований, біоетанол, лікерно-горілчані вироби)
Khmelnytskyi, Vinnytsia , more 6 cities -
Інженер-технолог
15000 UAH, Khmelnytskyi